コーヒーと土地改革 エルサルバドルのコーヒー、Wkipediaより エルサルバドルの歴史はこの国のコーヒーの歴史と密接に結びついています。この国でコーヒーは「エル・グラーノ・デ・オロ（el grano de oro）」、つまり「黄金の豆 （the grain of gold）」と呼ばれていて、国の命運を左右するものでし...

丸美珈琲店 グアテマラ サンディエゴ ブエナビスタ農園 ゲイシャです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-o...

https://real-coffee.net/history-of-coffee-in-new-caledonia-4 ニューカレドニアのコーヒーの歴史 フェイエのユートピアからムニエのディストピアへ コーヒーの繁栄と衰退 1919年から1965年までのニューカレドニアのコーヒーの輸出量 1920年から第二次世界大戦...

カフェ ランバン グアテマラ プラン・デル・グアヤボ農園 パカマラです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。 https://real-coffee.net/cafe-ranban グアテマラ プラン・...

スターバックス リザーブ® コロンビア モンクス オブ サンロケです。 スターバックス リザーブ®（STARBUCKS RESERVE®）は、スターバックスの一部限定店舗でのみ取り扱われる限定コーヒーです。 コロンビア モンクス オブ サンロケ モンクス オブ サンロケ オポラパ市 モンクス オブ サンロケ（Monks...

Direct Fire Roast 環 インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアクです。 Direct Fire Roast 環は、2014年に設立された長屋 幸代が代表を務めるスペシャルティコーヒーのブランドで、中川 正志のフレーバーコーヒーのスペシャルティコーヒーラインです。Direct Fire Roastという名前...

サザコーヒー パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ スーパー・マリオ サン・ホセ ナチュラル ES-N-3-2（Panama Hacienda La Esmeralda Geisha Super Mario San José Natural ES-N-3-2）です。 サザコーヒーは、1942年に創業した茨城県ひたちなか市...

サザコーヒー パナマ ゲイシャ ナインティ プラス バッチ 2105（Panama Geisha Ninety Plus Estate N #2105）です。 このゲイシャは、1キログラム/10,000ドル（1ポンド/4,535ドル）の価格で非公式に取引されたコーヒーです。2017年の自らの記録1キログラム/5,001...

カッピング ルーム コーヒー ロースターズ コロンビア セロ・アスール ゲイシャ X.O ナチュラルです。 カッピング ルーム コーヒー ロースターズ（Cupping Room Coffee Roasters）は、香港（Hong Kong）のスペシャルティコーヒー店です。日本では、石谷 貴之（いしたに たかゆき）バリス...

豆香洞コーヒー コロンビア ラス・マルガリータス ルメ・スダンです。 豆香洞コーヒーは、2008年福岡県大野城市に開業したコーヒー店です。店主の後藤 直紀（ごとう なおき）は、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2012（Japan Coffee Roasting Chanpionship 2012...