
オニヤンマ コーヒー グアテマラ プリマヴェーラ・ファミリー ウォッシュトです。
オニヤンマ コーヒー(ONIYANMA COFFEE)は、北海道札幌市のスペシャルティコーヒーロースターです。
グアテマラ プリマヴェーラ・ファミリー ウォッシュト
プリマヴェーラ・グリーン・コーヒー
プリマヴェーラ・グリーン・コーヒー(Primavera Green Coffee)は、2013年にナディーン・ラッシュ(Nadine Rasch)が創業したグアテマラのコーヒー輸出入業者です。姉妹輸出会社であるラ・セントラル・デ・カフェ(La Central de Café)が、グアテマラ国内の200軒以上のコーヒー生産者と協力し、グアテマラシティ郊外でドライ・ミルを運営しています。
このロットは、ハイランド・ウエウエ(Highland Huehue)の小規模生産者が栽培したコーヒーの集積ロットです。
品種
品種はカツーラ(Caturra)、ブルボン(Bourbon)、カツアイ(Catuai)です。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
オニヤンマ コーヒー グアテマラ プリマヴェーラ・ファミリー ウォッシュト


味
土っぽいニュアンスのあるナッツチョコレートのようなフレーバー、まろやかな口当たりが印象的です。グアテマラらしいチョコレートのような味わいです。