アシッドコーヒートーキョー：台湾鼎豐珈琲莊園（ディン・フォン・エステート・カフェ）ゲイシャウォッシュト

アシッドコーヒートーキョー台湾鼎豐珈琲莊園（ディン・フォン・エステート・カフェ）ゲイシャウォッシュトです。

アシッドコーヒートーキョー（Acid Coffee Tokyo）は、東京都渋谷区にあるスペシャルティコーヒー店です。

台湾鼎豐珈琲莊園（ディン・フォン・エステート・カフェ）ゲイシャウォッシュト

鼎豐珈琲莊園（ディン・フォン・エステート・カフェ）

鼎豐珈琲莊園（ディン・フォン・エステート・カフェ（Ding-Feng Estate Cafe））は、台湾嘉義県梅山郷に位置する農園です。

農園主は劉賢談（リュウ・シェンタン（Liu Hsien-Tan）です。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

カップ・オブ・エクセレンス（CoE）

このロットは、2024年の台湾カップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）で87.09点を獲得しナショナル・ウィナー（National Winner）に入賞したロットです。

アシッドコーヒートーキョー台湾鼎豐珈琲莊園（ディン・フォン・エステート・カフェ）ゲイシャウォッシュト

台湾COEのナショナルウィナーオークションロット！！
実質的なCOE21位のゲイシャウォッシュト！！
デイリー系パナマゲイシャに優るとも劣らないカップクオリティ！！

温かいうちは輪郭の柔らかなフローラルフレーバーに加え、オレンジのようなジューシーさのあるフルーツフレーバー！
温度が落ちるとわずかにアシディティが上がり、より鮮やかな印象に。
アフターテイストにはわずかにカシスのような印象や、アジアらしい少しハーバルな印象が鼻を抜けます。
COEにエントリーしたロットだけあって、クリーンカップはしっかり取れており、優しく柔らかで澄み渡るクリーンさ！
アシッドコーヒートーキョー