Lonich,:パナマ チリキ ボケテ ベルナルディナ ゲイシャ ナチュラル ファーメンテッド
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Lonich, パナマ チリキ ボケテ ベルナルディナ ゲイシャ ナチュラル ファーメンテッドです。

Lonich,(ロニック)は、「コーヒー体験をデザインする」をコンセプトに掲げるクリエイティブコーヒーブランドです。

パナマ チリキ ボケテ ベルナルディナ ゲイシャ ナチュラル ファーメンテッド

ベルナルディナ農園

ベルナルディナ農園(Finca Bernardina)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)レナシミエント地区(Renacimiento District)サンタ・クララ(Santa Clara)に位置する農園です。標高1,400m - 1,580m、面積18ヘクタールのうち、4ヘクタールが原生林保護区、2ヘクタールが二次林、残りはコーヒー、果樹、木材が植林されています。

ベルナルディナ農園については、以下の記事を参照してください。

品種

品種はパカラマ(Pacamara)です。

精製方法

精製方法はナチュラル ファーメンテッド(Natural Fermented)です。

Lonich, パナマ チリキ ボケテ ベルナルディナ ゲイシャ ナチュラル ファーメンテッド

パナマ チリキ ボケテ ベルナルディナ ゲイシャ ナチュラル ファーメンテッド

杉や檜のようなウッディな香り、アップルタイザーのような華やかな味、後味にベルナルディな特有の発酵感が残ります。独特の構成の味わいです。

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