
Lonich, パナマ チリキ ボケテ ベルナルディナ ゲイシャ ナチュラル ファーメンテッドです。
Lonich,(ロニック)は、「コーヒー体験をデザインする」をコンセプトに掲げるクリエイティブコーヒーブランドです。
パナマ チリキ ボケテ ベルナルディナ ゲイシャ ナチュラル ファーメンテッド
ベルナルディナ農園
ベルナルディナ農園(Finca Bernardina)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)レナシミエント地区(Renacimiento District)サンタ・クララ(Santa Clara)に位置する農園です。標高1,400m - 1,580m、面積18ヘクタールのうち、4ヘクタールが原生林保護区、2ヘクタールが二次林、残りはコーヒー、果樹、木材が植林されています。
ベルナルディナ農園については、以下の記事を参照してください。
品種
品種はパカラマ(Pacamara)です。
精製方法
精製方法はナチュラル ファーメンテッド(Natural Fermented)です。
Lonich, パナマ チリキ ボケテ ベルナルディナ ゲイシャ ナチュラル ファーメンテッド




味
杉や檜のようなウッディな香り、アップルタイザーのような華やかな味、後味にベルナルディな特有の発酵感が残ります。独特の構成の味わいです。
 
							
											



 
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                         
                        