Lonich, エチオピア ゲデオ ハロ・ハルツーム ビルハヌ・ディド ライトです。

Lonich, （ロニック）は、「コーヒー体験をデザインする」をコンセプトに掲げるクリエイティブコーヒーブランドです。

スペシャルティコーヒー越境ECモール Heirroom エアルーム

2023.11.17

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エチオピア ゲデオ ハロ・ハルツーム ビルハヌ・ディド ライト

ビルハヌ・ディド・アワチョ

ビルハヌ・ディド・アワチョ（Birhanu Dido Awacho）は、エチオピア（Ethiopia）南部諸民族州（SNNPR）（Southern Nations, Nationalities, and People's Region）ゲデオ地方（Gedeo Zone）ゲデブ郡（Gedeb Woreda）ハロ・ハルツーム住民自治組織（Halo Hartume Kebele）のコーヒー農家です。コーヒー生産地域としては、イルガチェフェ地域（Yirgacheffe Area）に分類されます。

エチオピアのコーヒー生産地：ゲデブ

2023.9.7

エチオピアのコーヒー生産地 ゲデブ ゲデブ ゲデブ群 ゲデブ（Gedeb）は、エチオピア（Ethiopia）南部諸民族州（SNNPR）（Southern Nations, Nati...

ビルハヌ・ディド・アワチョは有機農法を実践し、4ヘクタールの土地で74112のコーヒーを栽培し、年間約5,300kgのコーヒーを生産しています。ビルハヌは収穫したコーヒーをナチュラル（Natural）で精製し、ディラ（Dilla）の町の地元市場で販売しています。

品種

品種はエチオピア在来種（Ethiopia Heirloom）です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

カップ・オブ・エクセレンス（CoE）

ビルハヌ・ディド・アワチョは、2021年のエチオピア カップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）で、74112のナチュラル（Natural）が88.06点を獲得し第19位に入賞しました。

Lonich, エチオピア ゲデオ ハロ・ハルツーム ビルハヌ・ディド ライト

2021年COE19位に入賞したハロ ハルトゥミ村のビルアヌ氏は、COEをきっかけに彼の家族とコーヒー事業に大きな変化をもたらしました。持続的な事業活動を目指し、現在日本の商社とのパートナーシップを組み、日本のみ流通する特別なロットとなっています。

Heirroom

味

フルーツトマト、柑橘系の酸味、モカ臭の相まった味わいです。冷めてくると、はちみつのような甘さと質感、スパイシーな口当たりが生まれます。複雑で重めの味わいです。