
Definitive. パナマ カリテア パカマラ カリテア ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第11位です。
Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。
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パナマ カリテア パカマラ カリテア ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第11位
カリテア農園
カリテア農園(Kalithea Coffee Estate)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)ボルカン(Volcán)シジャ・パンド(Silla Pando)に位置する農園です。
カリテア農園については、以下の記事を参照してください。
品種
品種はパカマラ(Pacamara)です。
精製方法
精製方法はナチュラル(Natural)です。
乾燥はアフリカン・ベッドです。
ベスト・オブ・パナマ 2022
パカマラ カリテア(Pacamara Kalithea)は、2022年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のバラエタルス(Varietals)部門で89.0点を獲得し第11位に入賞しました。
ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
V-11 | Pacamara | Natural | 89.0 | 100lbs | $0.50 | $38.00/lb | $3,800.00 | Pacamara Kalithea | AŚOKA INTERNATIONAL CO., LTD. |
2022年10月7日(日本時間)に行われたオークションで、1ポンドあたり38.00米ドルで、台湾のアソカ・インターナショナル社(AŚOKA INTERNATIONAL CO., LTD.)によって落札されました。
Definitive. パナマ カリテア パカマラ カリテア ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第11位


味
ピーチや完熟マンゴーのようなとろけるような甘さと口当たりが印象的です。パカマラの特徴が非常に良く表現された味わいです。