サザコーヒー:パナマ カルメン グラン・レゼルバ A468 ベスト・オブ・パナマ 2020年 トラディショナル ウォッシュト部門 第1位

パナマ カルメン グラン・レゼルバ A468 ベスト・オブ・パナマ 2020年 トラディショナル ウォッシュト部門 第1位

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カルメン・エステート・コーヒー

カルメン・エステート・コーヒー(Carmen Estate Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)ボルカン(Volcán)に位置する農園です。

カルメン・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はカツーラ(Caturra)です。

精製方法

精製方法はエコ・ウォッシュト(Eco-Washed)です。36時間の発酵工程を設けています。

ベスト・オブ・パナマ 2020

カルメン グラン・レゼルバ A468(Carmen Gran Reserva A468)は、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のトラディショナル ウォッシュト(Traditional Washed)部門で89.0点を獲得し第1位に輝きました。

ロットスコアBoxes重さ入札単位入札合計数件名最高入札者
TW-01892100lbs$0.50$38.50/lb$3,850.00CARMEN GRAN RESERVA – A468Haaya Gourmet Coffee Co., Ltd
Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日(日本時間)に行われたオークションで、台湾のハーヤ・グルメ・コーヒー株式会社(Haaya Gourmet Coffee Co., Ltd)によって、1ポンドあたり38.50米ドルで落札されました。

「【世界ビト図鑑 Vol.6】 三上出さん」,世界ビト図鑑 2017年8月17日.

ハーヤ・グルメ・コーヒー株式会社が経営する「ハーヤズ・コーヒー(HAAYA'S Coffee)」のオーナーは、日本人の三上 出氏です。ハーヤズ・コーヒーは、台湾のスペシャルティコーヒー専門店の先駆的な存在です。

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サザコーヒー パナマ カルメン グラン・レゼルバ A468 ベスト・オブ・パナマ 2020年 トラディショナル ウォッシュト部門 第1位

カルメン グラン・レゼルバ A468

Description:Slight floral (orange blossoms), Brown sugar, juicy berries, with a hint of honey. This is a Coffee, that it ́s truly complex with a mixed between tropical and red fruits.
Coffee and cupping details

フルーツのようなフレーバーとレモンのような明るい酸味、チョコレートのようなコク、ハチミツのようなまろやかな口当たりが若干感じられます。口中香に優れたコーヒーです。

<参考>

「Lot TW-01: CARMEN GRAN RESERVA – A468」,Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/carmen-gran-reserva--a468>

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