パナマ カルメン グラン・レゼルバ A468 ベスト・オブ・パナマ 2020年 トラディショナル ウォッシュト部門 第1位
カルメン・エステート・コーヒー
カルメン・エステート・コーヒー（Carmen Estate Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）パソ・アンチョ（Paso Ancho）に位置する農園です。
カルメン・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はカツーラ（Caturra）です。
精製方法
精製方法はエコ・ウォッシュト（Eco-Washed）です。36時間の発酵工程を設けています。
ベスト・オブ・パナマ 2020
カルメン グラン・レゼルバ A468（Carmen Gran Reserva A468）は、2020年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のトラディショナル ウォッシュト（Traditional Washed）部門で89.0点を獲得し第1位に輝きました。
| ロット | スコア | Boxes | 重さ | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| TW-01 | 89 | 2 | 100lbs | $0.50 | $38.50/lb | $3,850.00 | CARMEN GRAN RESERVA – A468 | Haaya Gourmet Coffee Co., Ltd |
2020年9月17日（日本時間）に行われたオークションで、台湾のハーヤ・グルメ・コーヒー株式会社（Haaya Gourmet Coffee Co., Ltd）によって、1ポンドあたり38.50米ドルで落札されました。
ハーヤ・グルメ・コーヒー株式会社が経営する「ハーヤズ・コーヒー（HAAYA'S Coffee）」のオーナーは、日本人の三上 出です。ハーヤズ・コーヒーは、台湾のスペシャルティコーヒー専門店の先駆的な存在です。
サザコーヒー パナマ カルメン グラン・レゼルバ A468 ベスト・オブ・パナマ 2020年 トラディショナル ウォッシュト部門 第1位
味
| Description: | Slight floral (orange blossoms), Brown sugar, juicy berries, with a hint of honey. This is a Coffee, that it ́s truly complex with a mixed between tropical and red fruits. |
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フルーツのようなフレーバーとレモンのような明るい酸味、チョコレートのようなボディ、ハチミツのようなまろやかな口当たりが若干感じられます。口中香に優れたコーヒーです。
＜参考＞
"Lot TW-01: CARMEN GRAN RESERVA – A468",Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/carmen-gran-reserva--a468>
