猿田彦珈琲：エチオピアサミュエルゼリフンナチュラル

猿田彦珈琲エチオピアサミュエルゼリフンナチュラルです。

猿田彦珈琲 Sarutahiko Coffeeは、2011年に東京都渋谷区恵比寿で創業したスペシャルティコーヒー店です。

エチオピアサミュエルゼリフンナチュラル

サミュエル・ゼリフン（Samuel Zerihun）は、エチオピア（Ethiopia）シダマ州（Sidama Region）シダマ地方（Sidama Zone）ベンサ郡（Bensa Woreda）セゲラ住民自治組織（Segera Kebele）のコーヒー生産者です。

サミュエルは、3.54ヘクタールのコーヒー農園を所有しており、74158品種を栽培し、ナチュラルコーヒーを生産しています。

品種は74158です。

精製方法はナチュラル（Natural）です。

サミュエル・ゼリフンは、2022年のカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）で、74158のナチュラル（Natural）が90.08点を獲得し第5位に入賞しました。

ニッキのような甘く刺激的な香り。ふくよかに広がっていく味わいは、アプリコットやオレンジピールの豊かな香りがオレンジワインを連想させてくれます。
猿田彦珈琲

果実感と甘さ、スパイシーさが相まったサングリアのような複雑なフレーバー、シロップのようなふくよかな口当たりが印象的です。エチオピアナチュラルの、複雑で豊かな味わいです。