カルディコーヒーファーム：ペルーエル・セドロ農園ゲイシャナチュラルペルーカップ・オブ・エクセレンス 2021年第10位

カルディコーヒーファームペルーエル・セドロ農園ゲイシャナチュラルペルーカップ・オブ・エクセレンス 2021年第10位です。

カルディコーヒーファーム（KALDI COFFEE FARM）は、株式会社キャメル珈琲が経営するコーヒーと輸入食品店です。

カルディコーヒーファームペルーエル・セドロ農園ゲイシャナチュラルペルーカップ・オブ・エクセレンス 2021年第10位

エル・セドロ農園

エル・セドロ農園（Finca El Cedro）は、ペルー（Peru）アマソナス地域（Amazonas Region）ウツクバンバ州（Utcubamba Province）ロンヤ・グランデ地区（Lonya Grande District）ジュシバ・フェア区域（Jusiva Fair Sector）に位置する農園です。

農園主はニルソン・シルヴァ・ディアス（Nilson Silva Díaz）です。

エル・セドロ農園は、標高1,600m、アンデス・アマゾンのマラニョン川（Rio Marañón）右岸に位置しています。ニルソンはコーヒー栽培に特化した小規模生産者で、代々コーヒーの生産に関わる家族の習慣と伝統に従っています。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

ゲイシャは、カフェタエラ・プロセカム農業協同組合（Cooperativa Agraria Cafetalera PROCECAM Ltda.）の協力を経て導入されました。2017年4月3日、約2ヘクタールの面積で栽培が始まりました。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

カップ・オブ・エクセレンス（CoE）

エル・セドロ農園は、ペルーカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）において、2019年にゲイシャ・ティピカ（Gesha, Typica）のウォッシュト（Washed）が88.64点を獲得し第13位、2021年にゲイシャ（Geisha）のナチュラル（Natural）が87.75点を獲得し第10位に入賞しました。