サザコーヒー:パナマ カルメン ゲイシャ C405 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第5位

パナマ カルメン ゲイシャ C405 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第5位

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カルメン・エステート・コーヒー

カルメン・エステート・コーヒー(Carmen Estate Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)パソ・アンチョ(Paso Ancho)に位置する農園です。

カルメン・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はエコ・ウォッシュト(Eco-Washed)です。

36時間の発酵工程を設けており、平均相対湿度45%の日陰で乾燥させました。

ベスト・オブ・パナマ 2020

カルメン ゲイシャ C405(Carmen Geisha C405)は、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のゲイシャ ウォッシュト(Geisha Washed)部門で93点を獲得し第5位に輝きました。

ロットスコアBoxes重さ入札単位入札合計数件名最高入札者
GW-05932100lbs$0.50$96.50/lb$9,650.00CARMEN GEISHA – C405MONOSCOPE COFFEE COMPANY (Captain Hinggu) 힝구!!
Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日(日本時間)に行われたオークションで、韓国のモノスコープ・コーヒー・カンパニー(MONOSCOPE COFFEE COMPANY)によって、1ポンドあたり96.50米ドルで落札されました。

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⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 역대 최고가 커피 경매로 유명한 SCAP - Asociación de Cafeses Especiales de Panamá에서 진행하는 2020 Best of Panama Auction에서 GW-05 CARMEN GEISHA - C405 (카르멘 게이샤) GW-13 GW LOMA CAÑA (게이샤 워시드 로마 카나)를 낙찰받았습니다. ⠀ ⠀ 작년에 이어 올해도 끝판왕 품질의 게이샤 커피를 낙찰받게 되었네요. 우리나라에 좋은 커피를 조금이나마 들여올 수 있게 되어 좋습니다. 최대한 신속하고 빠르게 수입하여 여러분께 선보이겠습니다. ⠀ ⠀ 항상 모노스코프 커피를 애용해 주셔서 감사합니다. 열심히 하겠습니다. 힝구!! 🤡 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #monoscope #모노스코프 #monoscopecoffee #모노스코프커피 #bop #bestofpanma #베스트오브파나마 #geishacoffee #게이샤커피 #auction #경매 ⠀

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サザコーヒー パナマ カルメン ゲイシャ C405 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第5位

カルメン ゲイシャ C405

Description:Rich, lavish, elegantly sweet-tart and complexly layered. In aroma and cup, intricately expressed citrus sweet lime, grapefruit, blood orange); spice (coriander, mace); lilac-like flowers; almond; cocoa. Grand but balanced in structure; plump and delicately syrupy in mouthfeel. Everything rounds and deepens in a flavor-saturated finish.
Coffee and cupping details

フローラルな非常にエレガントなフレーバー、レモングラスやグレープフルーツのような酸味、シロップのような口当たりが印象的です。温かい状態ではフレーバーの印象が強く、冷めてくるとフレーバーよりも酸味の印象が強く感じられます。全体として非常にエレガントで美しい印象のゲイシャです。

<参考>

"Lot GW-05: CARMEN GEISHA – C405",Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/carmen-geisha--c405>

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