Definitive.：パナマエスメラルダゲイシャエスメラルダ・オークション 2022 ES-N-2 カバーニャ・サン・ホセナチュラル

Definitive. パナマエスメラルダゲイシャエスメラルダ・オークション 2022 ES-N-2 カバーニャ・サン・ホセナチュラルです。

Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。

（閉店）Coffee with 4 Elements コーヒー・ウィズ・フォー・エレメンツ

Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブパナマ・コーヒー・スタジオ

パナマエスメラルダゲイシャエスメラルダ・オークション 2022 ES-N-2 カバーニャ・サン・ホセナチュラル

エスメラルダ農園

エスメラルダ農園（Hacienda La Esmeralda）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。ピーターソン家（Peterson Family）が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ（Geisha）を世界に知らしめたことで知られています。

エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。

パナマエスメラルダ農園の歴史：ゲイシャベスト・オブ・パナマエスメラルダスペシャル

2019.3.15

パナマエスメラルダ農園の歴史ゲイシャベスト・オブ・パナマエスメラルダスペシャルエスメラルダ農園エスメラルダ農園のピーターソン家エスメラルダ農園（Hacienda L...

エスメラルダ・オークション 2022 ES-N-2 カバーニャ・サン・ホセナチュラル

エスメラルダ農園内には、ハラミージョ（Jaramillo）、カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）、エル・ベロ（El Velo）、パルミラ（Palmira）の4つの農園があります。

エスメラルダ・オークション 2022 ES-N-2 カバーニャ・サン・ホセナチュラル（Cabaña San Jose Natural）は、2022年に行われたエスメラルダ農園のプライベート・オークションである「エスメラルダ・オークション 2022（Esmeralda Auction 2022）」に出品されたロットです。カーニャ・ベルデスのカバーニャ（Cabaña）区画で3月4日に収穫されたナチュラル（Natural）精製のゲイシャ（Geisha）です。

カバーニャ・サン・ホセナチュラルは、3月5日から4月4日までの30日間、ゆっくりと乾燥させ、仕上げに乾燥機で8時間乾燥させています。

Lot	Name	Boxes	Total Lot Weight	Total Value	Price per kg	Winning Bidder
ES-N-2-1	Cabaña San Jose Natural	1	10 kg	6,380	$638	Cut Hand Group (剁手咖啡群) & YAN COFFEE（滟咖啡）
ES-N-2-2	Cabaña San Jose Natural	1	10 kg	6,390	$639	Cut Hand Group (剁手咖啡群) & YAN COFFEE（滟咖啡）
ES-N-2-3	Cabaña San Jose Natural	1	10 kg	6,500	$650	LEIBLE Coffee
ES-N-2-4	Cabaña San Jose Natural	1	10 kg	6,340	$634	Pang-chang
ES-N-2-5	Cabaña San Jose Natural	1	10 kg	6,380	$638	PICK COFFEE / SUCRÉ BEANS Coffee Roaster
ES-N-2-6	Cabaña San Jose Natural	1	10 kg	6,380	$638	PICK COFFEE / TUMAZ 黑熊咖啡 (藝伎專賣)
ES-N-2-7	Cabaña San Jose Natural	1	10 kg	6,400	$640	Grand Cru Coffee (China) ; 南昌嘉雅晨贸易有限公司；陆光咖啡；董咖啡工作室；芦田家咖啡研习社
ES-N-2-8	Cabaña San Jose Natural	1	10 kg	6,400	$640	Pang-chang

Esmeralda Auction 2022

Definitive. パナマエスメラルダゲイシャエスメラルダ・オークション 2022 ES-N-2 カバーニャ・サン・ホセナチュラル

[Cabaña San Jose Natural]
Process: Natural

Drying: Slow dried from March 5th to April 4th (30 days) on raised beds and then finished off in a drying machine for 8 hours. This slow drying resulted in fruity notes of peaches, nectarine and pineapples.
Harvest date: 2022-03-04
Approximate altitude: 1750 m.a.s.l
Farm: Cañas Verdes
TASTE NOTES: A classic Esmeralda Natural brimming with jasmine, peaches, nectarines, lychee and lemon grass.
Definitive.