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Definitive. Panama Coffee Studio パナマ ブラック・ムーン ロット 5です。
Definitive. Panama Coffee Studioは、東京都杉並区高円寺にあるパナマのトップ・ロットにフォーカスしたコーヒー専門店です。
パナマ ブラック・ムーン ロット 5
ブラック・ムーン農園
ブラック・ムーン農園(Black Moon Farm)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)アルト・キエル(Alto Quiel)に位置する農園です。
ブラック・ムーン農園については、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ(Geisha)です。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
Definitive. Panama Coffee Studio パナマ ブラック・ムーン ロット 5
Focus on Black Moon
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) October 24, 2023
-BoP V02 Constellation Chiroso AN
-Midnigth Spell Mokha AN
-Helio GW
etc pic.twitter.com/5N2I73YXjG
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味
ジャスミンのようなフレーバー、レモンのような酸味、オーソドックスなゲイシャフレーバーに烏龍茶のようなボディが加わった味わいが印象的です。全体的に烏龍茶のような落ち着いた印象を感じさせる味わいです。