カフェランバン：タンザニアミヨンボ FG AA

カフェランバンタンザニアミヨンボ FG AAです。

カフェランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。

タンザニアミヨンボ FG AA

ミヨンボ・ファーマー・グループ（Miyombo FG）（Miyombo Farmer Group）は、タンザニア（Tanzania）ムベヤ州（Mbeya Region）の生産者グループです。ミヨンボ・ファーマー・グループは、イテテ農業協同組合に所属しています。

ミヨンボ・ファーマー・グループは、2017年にロッキー・ムサワンパシを中心に結成された地元の新しい生産者グループです。このグループは、ロッキー・ムサワンパシの呼びかけで集まった、イテテ村、ムロウォ村、イドゥンダ村、シンジンゴ村のコーヒー生産者によって成り立っています。

品種はN39とKP423です。

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

精製は、イテテ農協所有の精製所で行われます。精製に使用される水は、近くのソンゲ川を水源としています。

ミヨンボファーマーグループは、イテテ農協のメンバーであり、精製は農協所有のミルで行われています。このグループが栽培している品種はブルボン系のN39とケント系のKP423です。すっきりとした酸味と甘みが特徴です。
カフェランバン

カフェランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。タンザニアミヨンボFG AAは、浅煎り（ライトロースト）、中煎り（ミディアムロースト）、深煎り（フレンチロースト）から選択できます。

ウッディなフレーバーと豊かな酸味が印象的です。軽い飲み口で、クリーンな味わいです。

ウッディなフレーバーと豊かな酸味が印象的です。浅煎りよりも甘さとボディが強く感じられますが、飲み口は軽く、クリーンな味わいです。

豊かな酸味と苦味のバランスの良い味わい、とろみのある口当たりが印象的です。

＜参考＞

「ミヨンボＦＧ」,<ATC>Specialty Coffee<http://www.specialtycoffee.jp/beans/2218.html>