カフェ ランバン:パプアニューギニア プローサの森

カフェ ランバン パプアニューギニア プローサの森です。

カフェ ランバン(Café RANBAN)は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。

パプアニューギニア プローサの森

プローサ・プランテーション

プローサ・プランテーション(Purosa Plantation)は、パプアニューギニア(PNG)(Papua New Guinea)東部山岳州(Eastern Highlands Province)オカパ地区(Okapa District)プローサ(Purosa)に位置する農園です。

プローサ・プランテーションは、山岳有機農業組合(HOAC)(Highlands Organic Agriculture Co-operative)の所有農園です。

品種

品種はティピカ(Typica)、ブルボン(Bourbon)、アルーシャ(Arusha)です。

プローサ・プランテーションのモデルガーデンでは、ティピカ、ムンドノーボ(Mundo Novo)、アルーシャ、ブルーマウンテン(Blue Mountain)が栽培されています。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

カフェ ランバン パプアニューギニア プローサの森

パプアニューギニア プローサの森

プローサの森、少量の入荷です。フルーティかつナッティなフレーバーでトロッとした甘味、チョコレートのようなコクがあります。深煎に最適なコーヒーです。

カフェ ランバン

カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。パプアニューギニア プローサの森は、深煎り(フレンチロースト)のみ選択できます。

深煎り(フレンチロースト)

深煎り(フレンチロースト)

チョコレートのようなコクと甘さ、とろみのある口当たりが印象的です。深煎りでも、酸味の残る焙煎度合いです。

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