カフェヒノ：ブラジルプラナウト深煎り手廻し

カフェヒノブラジルプラナウト深煎り手廻しです。

カフェヒノ（Cafe Hino）は、北海道札幌市白石区にある自家焙煎珈琲店です。店主は平野一政（ひらのかずまさ）です。

ブラジルプラナウト深煎り手廻し

プラナウト農園

プラナウト農園（Fazenda Planalto）は、ブラジル（Brazil）南東部地域（英語：Southeast Region、ポルトガル語：Região Sudeste do Brasil）ミナス・ジェライス州（英語：State of Minas Gerais、ポルトガル語：Estado de Minas Gerais）スル・エ・スドエステ・デ・ミナス・メソ地域（英語：South and Southwestern Minas Mesoregion、ポルトガル語：Sul e Sudoeste de Minas Mesoregion）ノバ・ヘセンデ市（Nova Resende Municipality）に位置する農園です。

農園主はセルジオ・デ・カンポス・マントバニーニ（Sergio de Campos Mantovaninni）です。

「プラナウト（Planalto）」は、ポルトガル語で「高地、高原」を意味しています。標高1,097m - 1,188mの高地に、910ヘクタールの農園があり、263ヘクタールでコーヒーが栽培されています。機械による収穫は、熟したチェリーの収穫率を最大にするため、2段階に分けて行われます。

プラナウト農園は、独自の精製所を持っています。貯蔵施設には、15,000袋のコーヒーを保管することができます。