![珈房サッポロ珈琲館:バリ フレンチ G1](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2024/06/2024-6Bali-Fr-1.jpg)
珈房サッポロ珈琲館 バリ フレンチ G1です。
珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。
バリ フレンチ G1
バリ フレンチ G1
バリ フレンチ G1は、バリ バトゥールマウンテン(Batur Mountain)をフレンチローストにしたコーヒーです。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
珈房サッポロ珈琲館 バリ フレンチ G1
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インドネシアは1万8千もの大小さまざまな島で構成されており
その一つにバリ島があります。
コーヒー栽培に関しては世界の主要栽培地に比べ
まだまだ歴史が浅いですが北部に位置するバトゥール山
周辺はコーヒー栽培エリアが広がっておりバトゥール山から南東へ
9kmほどのところに当館 が2007年より独自契約した
「タビ村」が存在します。タビ村は56農家53家族が点在しており
養分を含んだ火山性の黒土と気候条件がコーヒー栽培に非常に適しており
G1(最高規格)を生み出しております。
自然の堆肥にこだわり、無農薬無化学肥料栽培を行い
収穫されたコーヒーチェリーは当館とも親交の深い輸出業者である
ハリム氏により丁寧な精選処理をし更にハンドピックで
欠点豆などがあった場合選別し当館が指定している
オリジナルロットとして出荷いただいています。今回は通常販売をしているローストと異なる
珈房サッポロ珈琲館
フレンチローストにしビターチョコレートのような甘い風味や
余韻を持続させるほろ苦さが感じられるので
ぜひ飲み比べをしてみてください。
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味
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苦味主体の重たい味わいが印象的です。強い苦味のある重厚な味わいです。