Definitive. パナマ アブ コンペティション 6 ゲイシャ ナチュラル アネロビック・スロー・ドライです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ アブ コンペティション 6 ゲイシャ ナチュラル アネロビック・スロー・ドライ

アブ・コーヒー

アブ・コーヒー（ABU Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）に位置する農園です。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：ボケテ

2022.3.31

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ボケテ パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama パナマ（Pa...

アブ・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

パナマ アブ・コーヒー

2023.2.2

パナマ アブ・コーヒー アブ・コーヒー アブ・コーヒー アブ・コーヒー（ABU Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（B...

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はナチュラル アネロビック・スロー・ドライ（Natural ASD）です。

Definitive. パナマ アブ コンペティション 6 ゲイシャ ナチュラル アネロビック・スロー・ドライ

lot.6Geisha Natural Anaerobic:

日本では当店の独占入荷-コンペティションロット
ゲイシャのアナエロビック192時間発酵のロット
ハンドピックにて指定された色味のもののみを収穫し、その後手作業で選別
192時間アナエロビックファーメンテーションをしたのち、アフリカンベッドにて25日かけて乾燥

Perfume!! イチゴ, ジャックフルーツ, グレープジュース, グァバ

Definitive.

味

イチゴ、マンゴー、バナナの複雑な果実感のあるフレーバーとねっとりとした質感が印象的です。冷めてくるとグレープフルーツのような酸味が生まれます。複雑な果実感のある味わいですが、後味は非常にクリーンです。