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いつか珈琲屋 エチオピア ニグセ・ゲメダ ナチュラル シティローストです。
いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。
エチオピア ニグセ・ゲメダ ナチュラル シティロースト
ニグセ・ゲメダ・ムデ
ニグセ・ゲメダ・ムデ(Negussie Gemeda Mude)は、エチオピア(Ethiopia)シダマ州(Sidama Region)ブラ地方(Bura Zone)カラモ住民自治組織(Karamo Kebele)ハイーサ村(Hayisa Village)のコーヒー農家です。 コーヒー生産地域としては、シダモ(Shidamo)に分類されます。
品種
品種は74158です。
精製方法
精製方法はナチュラルです。
いつか珈琲屋 エチオピア ニグセ・ゲメダ ナチュラル シティロースト
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味
グレープのような酸味と厚みのある口当たり、モカの発酵臭が相まった味わいが印象的です。ミディアムローストよりも発酵臭が強く感じられる印象です。