Definitive.:パナマ アブ コンペティション 6 ゲイシャ ナチュラル アネロビック・スロー・ドライ
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Definitive. パナマ アブ コンペティション 6 ゲイシャ ナチュラル アネロビック・スロー・ドライです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ アブ コンペティション 6 ゲイシャ ナチュラル アネロビック・スロー・ドライ

アブ・コーヒー

アブ・コーヒー(ABU Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)カーニャ・ベルデス(Cañas Verdes)に位置する農園です。

アブ・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はナチュラル アネロビック・スロー・ドライ(Natural ASD)です。

Definitive. パナマ アブ コンペティション 6 ゲイシャ ナチュラル アネロビック・スロー・ドライ

パナマ アブ コンペティション 6 ゲイシャ ナチュラル アネロビック・スロー・ドライ

lot.6Geisha Natural Anaerobic:

日本では当店の独占入荷-コンペティションロット
ゲイシャのアナエロビック192時間発酵のロット
ハンドピックにて指定された色味のもののみを収穫し、その後手作業で選別
192時間アナエロビックファーメンテーションをしたのち、アフリカンベッドにて25日かけて乾燥

Perfume!! イチゴ, ジャックフルーツ, グレープジュース, グァバ

Definitive.

イチゴ、マンゴー、バナナの複雑な果実感のあるフレーバーとねっとりとした質感が印象的です。冷めてくるとグレープフルーツのような酸味が生まれます。複雑な果実感のある味わいですが、後味は非常にクリーンです。

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