サザコーヒー パナマゲイシャ エリダ トレ ASDです。

サザコーヒー（Saza Coffee）は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。

パナマゲイシャ エリダ トレ ASD

エリダ・エステート

エリダ・エステート（Elida Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）アルト・キエル（Alto Quiel）に位置する農園です。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：ボケテ

2022.3.31

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ボケテ パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama パナマ（Pa...

エリダ・エステートは、ラマスタス・ファミリー・エステーツ（Lamastus Family Estates）の所有農園の1つです。

パナマ ラマスタス・ファミリー・エステーツの歴史 エリダ、エル・ブーロ、ベスト・オブ・パナマ

2021.3.28

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トーレ（Torre）は、エリダ・エステートの山の中に位置しており、ベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）で何度も優勝に輝いています。

パナマゲイシャ エリダ トレ ASDは、サザコーヒーの仲野 太喜（なかの たき）バリスタが、ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024（JBC）（Japan Barista Championship 2024）の準決勝で使用したロットです。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はアネロビック・スロー・ドライ（ASD）（Anaerobic Slow Dry）です。

Sapporo 珈琲マルシェ 2024

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サザコーヒーは、2024年10月30日から11月4日まで、丸井今井札幌本店 大通館9階 催事場で開催されたSapporo 珈琲マルシェ 2024に出店しました。2017年の初出店から、2024年で7回目の出店です。

サザコーヒー パナマゲイシャ エリダ トレ ASD

味

レッドグレープやプラムのような赤果実系の繊細な果実感が印象的です。濃度や収率を高めると、ピーチのような甘さが生まれます。