サザコーヒー：ボリビアゴロンドリーナ農園ゲイシャナショナル・トーナメント・クオリティ・カップ 2019年第1位

サザコーヒーボリビアゴロンドリーナ農園ゲイシャナショナル・トーナメント・クオリティ・カップ 2019年第1位です。

サザコーヒー（Saza Coffee）は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。

ボリビアゴロンドリーナ農園ゲイシャナショナル・トーナメント・クオリティ・カップ 2019年第1位

ゴロンドリーナ農園

"Celso Mayta - Cafe Golondrina",invalsacoffee 2010年9月25日.

ゴロンドリーナ農園（Finca Golondrina）は、ボリビア（Bolivia）ラ・パス県（La Paz Department）カラナビ群（Caranavi Province）に位置する農園です。

農園主は、セルソ・マイタ（Celso Mayta）氏です。

ゴロンドリーナ農園は、アプロカフェ（APROCAFE）という小さな協同組合に所属しています。農園名の「ゴロンドリーナ（Golondrina）」は、スペイン語で「ツバメ」という意味です。セルソ氏の栽培するコーヒーノキの上を飛ぶツバメにちなみ、この名前が付けられました。

1972年に生まれたセルソ氏は、3才の頃から家族とともにコーヒーを栽培してきました。しかし、ボリビアでカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）が始まった2004年頃、ボリビアのコーヒーは品質が低く、安価で取引されていたことにより、彼はコーヒー栽培からコカ栽培に転作しようとしていました。彼は品質という言葉が何を意味するかわからなかったため、コーヒー栽培の改善に関する講座に参加することにしました。そして、翌年の2005年、第2回ボリビアカップ・オブ・エクセレンス（CoE）に参加し、93.10点を獲得し第2位に入賞しました。彼はオークションで、17,000ドルで出品ロットを販売することができたため、その資金でコーヒーの作付面積を3倍に増やしました。

ナショナル・トーナメント・クオリティ・カップ

ボリビアのカップ・オブ・エクセレンス（CoE）は、資金不足により2009年以来開催が停止されています。しかし、ボリビアのスペシャルティコーヒーの発展を目的として、2015年からボリビア政府とボリビアコーヒー輸出業者連盟（FECAFEB）（La Federación de Caficultores Exportadores de Bolivia）により、ナショナル・トーナメント・クオリティ・カップ（英語：National Tournament Quality Cup、スペイン語：Torneo de Café Taza Presidencial）が開催されることとなりました。

#P7Informa
Los productos ganadores se podrán degustar en las cafeterías de Hierro Brothers y también llegarán hasta Japón con la empresa Saza Coffee. (2/2) pic.twitter.com/STEvdCtc1n
— Página Siete (@pagina_siete) February 21, 2020