パナマ マス・カフェ・パナマ
マス・カフェ・パナマ
マス・カフェ・パナマ（MAS CAFE PANAMA）は、エスター・リョン（Esther Leung）とマーティン・サントス・チャベス（Martin Santos Chavez）が経営するパナマのコーヒー会社です。パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に、ミネルヴァ農園（Finca Minerva）、エスター農園（Finca Minerva）、エル・サルト・エストレージャス農園（Finca El Salto Estrellas）を所有しています。
エスターは、初めて訪れたチリキ県の高地に恋をし、ボケテ地区の山間の村を安住の地とすることに決めました。彼女にコーヒー農園を購入する機会が訪れたとき、彼女はその機会を逃すことはありませんでした。彼女は現在の農園がある土地を購入したことで、それが彼女の母国である中国の豊かな農業遺産と結びついていると考えました。
前所有者によってコーヒー農園が放棄されたとき、エスターはコーヒー栽培を継続することを決断しました。購入した農園はひどく荒廃していましたが、周囲の生態系を改善し持続可能な農地にするために、彼女は賢明に働きました。
現在マス・カフェ・パナマは、コーヒーの品質の改善に継続的に取り組んでおり、高いカップ・クオリティを持つ新しい品種の探索にも力を注いでいます。
マス・カフェ・パナマ MAS CAFE PANAMA：https://real-coffee.net/category/coffee-origin/central-america/panama/boquete/mas-cafe-panama
