DVII パナマ フライング・ピューマ ジャガー ゲイシャ ナチュラル ロット17です。
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パナマ フライング・ピューマ ジャガー ゲイシャ ナチュラル ロット17
フライング・ピューマ
フライング・ピューマ(Flying Pumas)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)ボルカン(Volcán)シジャ・パンド(Silla Pando)ロス・ポソス(Los Pozos)に位置する農園です。
フライング・ピューマについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ(Geisha)です。
精製方法
精製方法はナチュラル(Natural)です。
ワールド・オブ・コーヒー プサン 2024(World of Coffee Busan 2024)
EK発祥の地 pic.twitter.com/QFYewSAbiw
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) April 30, 2024
Flying Puma!!
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 1, 2024
明日なんか契約する pic.twitter.com/6K98xlBSAV
Flying Puma team pic.twitter.com/uaCFghlKYj
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
コンペロット確保 pic.twitter.com/gzy7zoFMK4
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 1, 2024
Abu Jose
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
コンペティターの練習サポートして顔が死んでる pic.twitter.com/MN8EjQ5DYh
どこにでもいるKai
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
Jansonの人
多分同じ人が3人くらいいると思う pic.twitter.com/u1jQez2uFb
韓国メモ-1
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
今回の1番の目的は新たな農園の開拓
Flying Pumaというちょっとふざけた名前の農園
ふざけてるけど運営してるのはコロンビアのLa Palma y El Tucanの会社
Volcanの標高1800付近、国立公園に隣接するエリアにある農園
8割がゲイシャ
韓国メモ-2
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
AbuはNew Crop 複数ロット味見てきました
その場でコンペ系3ロット確保
あんまり量がないらしく、多くはだしたがらなかったので、ロイスのポテチで買収
量が少ないから卸用はないです
すいません
主に店舗とオンラインで限定で出します
韓国メモ-3
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
どこにでもいる人Lerida
旦那の髪型がモヒカンになってて気合い入ってた
なぜか気に入られてて、まだほぼ何も買ってないのにいつも超絶フレンドリー
SCAJで1:10で入れたLerida cold fermentationに感動したらしく、お前には変なもん出せんと
韓国メモ-4
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
去年のソウルでナンパしたエデュケーターの姉さんに再開
なんか知らんけど、ちょいちょいうちの豆を人伝に入手して飲んでるらしい
SCAJ来れたらくるとのこと
韓国メモ-5
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
友人のGilhanとも再開
彼のコーヒーは賛否分かれるが、マジのトップロットばっかり持ってるやばいやつ
そしていいやつ
Longboard自慢大会して遊んだ
韓国メモ-6
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
これまた友人のBrew boyと再開
コンペティターのサポートで顔が死んでた
彼もまたトップロットいっぱい持ってるやばいタイ人
Drip coffee hausといた
彼はbrewersのコンペティター
ソフトすぎて一瞬誰かわからんかった
ちょいちょいうちの豆飲んでくれてる
韓国メモ-7
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
各国のトップロットを扱っているロースターと繋がれるのは非常に勉強になる
一方で彼らレベルのロースター日本にないよなーと思う
海外のいろんな店見てると日本のコーヒーすげーとか言えんよな
Blackup coffee
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) May 2, 2024
韓国行くならオススメ
焙煎はよい
抽出はギャンブル pic.twitter.com/ASUTA6832H
Flying Pumaとお話中
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) June 26, 2024
今日焼いて飲んだけどここはいい農園だ
Flying Puma GN ほちいなー
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) June 26, 2024
ナチュラルなのにレモンキャンディーニュアンスあっておいちい
Flying Puma→DVII
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) August 14, 2024
イソガナクテイイデス
Flying puma test roastした
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) August 20, 2024
こいつは美味しい
Flying PumaのNaturalヤクルトの味だ。。
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) August 28, 2024
美味しいヤクルト。。
まだの方は会員制の方から購入いただけます!
今週中には発送いたします。
そしたら次は。。。。
DVII パナマ フライング・ピューマ ジャガー ゲイシャ ナチュラル ロット17
味
乳酸菌飲料のような柔らかい口当たりと甘さに複雑なフレーバーが見え隠れします。冷めてくるとレモンのような酸味が生まれます。穏やかで上品でありながら、複雑な味わいです。