Definitive.:パナマ シンバイオシス・コーヒー イルマ ムンドノーボ
スポンサーリンク

Definitive. パナマ シンバイオシス・コーヒー イルマ ムンドノーボです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ シンバイオシス・コーヒー イルマ ムンドノーボ

シンバイオシス・コーヒー

イルマ・ファーム(Irma Farm)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)ボルカンシト(Volcancito)に位置する農園です。

シンバイオシス・コーヒー(SYMBIOSIS COFFEE)は、ブラック・ムーン農園(Black Moon Farm)のハンター・テッドマン(Hunter Tedman)が手がけるプロジェクトです。「シンバイオシス(SYMBIOSIS)」は「共生」を意味しており、ブラック・ムーン農園が精製を手がけることで小規模農園を支援しています。

品種

品種はムンドノーボ(Mundo Novo)です。

精製方法

精製方法はアネロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)です。

Definitive. パナマ シンバイオシス・コーヒー イルマ ムンドノーボ

パナマ シンバイオシス・コーヒー イルマ ムンドノーボ

柑橘系の酸味にナッツのようなニュアンスのある味わいです。品種の特徴が綺麗に感じられる味わいです。

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事