Definitive.:パナマ ラ・マリアナ ゲイシャ ハニー

Definitive. パナマ ラ・マリアナ ゲイシャ ハニーです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ ラ・マリアナ ゲイシャ ハニー

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カフェタレラ・ラ・マリアナ農園

カフェタレラ・ラ・マリアナ農園(Finca Cafetalera La Mariana)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)エル・サルト(EL Salto)に位置する農園です。

カフェタレラ・ラ・マリアナ農園は、カフェタレラ・ラ・マリアナ株式会社(Cafetalera La Mariana, S.A.)の経営です。

1935年に設立
標高は1400−1600mに位置し、トラディショナルな精製方法を得意としている
Caturra, Catua, Geishaを栽培しており、2021年にはBest of Panamaにも出品しています

Definitive.

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はハニー(Honey)です。

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Definitive. パナマ ラ・マリアナ ゲイシャ ハニー

パナマ ラ・マリアナ ゲイシャ ハニー

日本ではほぼ無名の新規取扱農園!
なんとBest of Panama出品ロットを特別入荷!
(入賞はしておりません)

最近流行りの派手なコーヒーではなく、軽く心地よく飲み進められるコーヒーです。

-Flavour-

ゲイシャのハニープロセス特有の心地よいレモンティー感が特徴的
飲み進めるにつれハーバルな印象も出てきます

Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light/軽め

Fragrance/香り---Black Tea/ブラックティー, Floral/フローラル
Flavour/フレーバー---Lemon Tea/レモンティー
Acidity/酸味---Lemon/レモン
Sweetness/甘み---Apricot/アプリコット

Definitive.

鼻の奥に抜けるようなゲイシャのフローラルフレーバー、レモンのような酸味とハーブのような印象、はちみつのような甘さが印象的です。レモンとハーブっぽさが、紅茶のような印象を生んでいます。

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