Definitive.：パナマラ・マリアナゲイシャハニー

Definitive. パナマラ・マリアナゲイシャハニーです。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

https://real-coffee.net/cafe-tokyo-suginami-definitive-panama-coffee-studio

パナマラ・マリアナゲイシャハニー

カフェタレラ・ラ・マリアナ農園

カフェタレラ・ラ・マリアナ農園（Finca Cafetalera La Mariana）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）エル・サルト（EL Salto）に位置する農園です。

カフェタレラ・ラ・マリアナ農園は、カフェタレラ・ラ・マリアナ株式会社（Cafetalera La Mariana, S.A.）の経営です。

1935年に設立
標高は1400−1600mに位置し、トラディショナルな精製方法を得意としている
Caturra, Catua, Geishaを栽培しており、2021年にはBest of Panamaにも出品しています
Definitive.

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はハニー（Honey）です。

Definitive. パナマラ・マリアナゲイシャハニー

日本ではほぼ無名の新規取扱農園！
なんとBest of Panama出品ロットを特別入荷！
（入賞はしておりません）

最近流行りの派手なコーヒーではなく、軽く心地よく飲み進められるコーヒーです。

-Flavour-

ゲイシャのハニープロセス特有の心地よいレモンティー感が特徴的
飲み進めるにつれハーバルな印象も出てきます

Roast---Light/浅煎り
Mouth Feel/口当たり-----Light/軽め

Fragrance/香り---Black Tea/ブラックティー, Floral/フローラル
Flavour/フレーバー---Lemon Tea/レモンティー
Acidity/酸味---Lemon/レモン
Sweetness/甘み---Apricot/アプリコット
Definitive.