Definitive. パナマ アシエンダ・バーバラ ミセス・バーバラ パカマラ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第5位です。
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パナマ アシエンダ・バーバラ ミセス・バーバラ パカマラ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第5位
アシエンダ・バーバラ
アシエンダ・バーバラ（Hacienda Barbara）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）ハラミージョ（Jaramillo）に位置する農園です。
アシエンダ・バーバラについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はパカマラ（Pacamara）です。
ミセス・バーバラ・パカマラ（Mrs. Barbara Pacamara）は、ポトレリージョス（Potrerillos）の標高1,500mに位置するラス・ブルーハス（Las Brujas）から最初に収穫されました。ボルカン・バル国立公園に囲まれたこの農園は、樹齢100年以上の古木の下でコーヒーが栽培されており、自然環境と農業のバランスが取れた場所です。
精製方法
精製方法はアネロビック・ハニー（Anaerobic Honey）です。
ベスト・オブ・パナマ 2022
ミセス・バーバラ・パカマラ（Mrs. Barbara Pacamara）は、2022年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のバラエタルス（Varietals）部門で91.5点を獲得し第5位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| V-05 | Pacamara | Honey Anaerobic | 91.5 | 100lbs | $0.50 | $101.00/lb | $10,100.00 | Mrs. Barbara Pacamara | prairie lily coffee |
2022年10月7日（日本時間）に行われたオークションで、1ポンドあたり101.00米ドルで、プレーリー・リリー・コーヒー（Prairie Lily Coffee）によって落札されました。
Definitive. パナマ アシエンダ・バーバラ ミセス・バーバラ パカマラ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第5位
味
はちみつレモンのような甘さと酸味、非常に滑らかでクリーンな質感が印象的です。質感の素晴らしさが際立った印象です。
