Definitive.:パナマ アシエンダ・バーバラ ミセス・バーバラ パカマラ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第5位

Definitive. パナマ アシエンダ・バーバラ ミセス・バーバラ パカマラ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第5位です。

Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。

パナマ アシエンダ・バーバラ ミセス・バーバラ パカマラ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第5位

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アシエンダ・バーバラ

"The Story of Rogers Family Coffee Company",SF Bay Coffee 2014年1月22日.

アシエンダ・バーバラ(Hacienda Barbara)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)ハラミージョ(Jaramillo)に位置する農園です。

アシエンダ・バーバラについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はパカマラ(Pacamara)です。

ミセス・バーバラ・パカマラ(Mrs. Barbara Pacamara)は、ポトレリージョス(Potrerillos)の標高1,500mに位置するラス・ブルーハス(Las Brujas)から最初に収穫されました。ボルカン・バル国立公園に囲まれたこの農園は、樹齢100年以上の古木の下でコーヒーが栽培されており、自然環境と農業のバランスが取れた場所です。

精製方法

精製方法はアネロビック・ハニー(Anaerobic Honey)です。

ベスト・オブ・パナマ 2022

ミセス・バーバラ・パカマラ(Mrs. Barbara Pacamara)は、2022年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のバラエタルス(Varietals)部門で91.5点を獲得し第5位に入賞しました。

ロット品種プロセススコア重量入札単位入札合計数件名最高入札者
V-05PacamaraHoney Anaerobic91.5100lbs$0.50$101.00/lb$10,100.00Mrs. Barbara Pacamaraprairie lily coffee
Best of Panama - Auction 2022

2022年10月7日(日本時間)に行われたオークションで、1ポンドあたり101.00米ドルで、プレーリー・リリー・コーヒー(Prairie Lily Coffee)によって落札されました。

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パナマ アシエンダ・バーバラ ミセス・バーバラ パカマラ ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第5位

はちみつレモンのような甘さと酸味、非常に滑らかでクリーンな質感が印象的です。質感の素晴らしさが際立った印象です。

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