カフェ・ケストナー：パナマドンパチゲイシャ

カフェ・ケストナーパナマドンパチゲイシャです。

カフェ・ケストナー（Cafe Kastner）は、徳島県徳島市にあるバッハ・グループの自家焙煎珈琲店です。

パナマドンパチゲイシャ

ドンパチ・エステート

「パナマドンパチゲイシャストーリー」,bachmeister2008 2021年4月12日.

ドンパチ・エステート（Don Pachi Estate）は、チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）カジェホン・セコ（Callejón Seco）に位置する農園です。経営会社は、フランシスコ・セラシン・カフェタレロス社（Francisco Serracín Cafetaleros S.A.）です。

ドンパチ・エステートについては、以下の記事を参照してください。

カフェ・ケストナーと大杉漣

俳優の大杉漣（おおすぎれん）は、BSフジ「大杉漣の漣ぽっ」の2013年4月13日放送回「徳島県を散策」で、カフェ・ケストナーを訪れ、パナマドンパチゲイシャを飲用しました。

突然の来店でバタバタバタバタバタバタしてしまいましたが、
世界一のコーヒー「パナマ・ドンパチ・ゲイシャ」も飲んで
いただき、ケーキも「おいしい」と言ってくださり、ほんと
　
ありがとうございました。
このあと、いろんな徳島の風景を切り取りに行かれました。
が、マスターがコーヒーを入れたポットを持って追いかけて
行ったのは言うまでもなく・・・
いろんな意味で放送が楽しみです。
「３００の顔を持つ男　ご来店！！！」,カフェ・ケストナー

飲んでいただいた「パナマ・ドンパチ・ゲイシャ」
香りも味もコーヒーじゃないみたいだけど、コーヒーなんです。
番組の趣旨に合うコーヒーがあって本当に良かったです。
「見ていただけましたでしょうか？」,カフェ・ケストナー

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

生産量はおよそ1.5トン。他より樹高が高くなります。収穫は梯子をかけてします。比較的大粒な実がゆっくりと時間をかけて熟します。わたしどものゲイシャは特徴的なシトラス系の「ゲイシャ・フレーバー」も豊かですが、ボディの豊かさも特長だといわれます。わたしたちの農園は収穫時期、日当たりもよく乾燥しますので、健康的な引き締まったボディ感が得られます。いずれにせよ、「ゲイシャ」というだけにとどまらない総合的な「コーヒー感」に優れた味わいを目指しています。
Don Pachi Estate