Definitive.：パナマチェバスゲイシャナチュラル・ファーメンテーション

Definitive. パナマチェバスゲイシャナチュラル・ファーメンテーションです。

Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。

（閉店）Coffee with 4 Elements コーヒー・ウィズ・フォー・エレメンツ

Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブパナマ・コーヒー・スタジオ

パナマチェバスゲイシャナチュラル・ファーメンテーション

チェバス・コーヒー・エステート

チェバス・コーヒー・エステート（Chevas Coffee Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）エル・サルト（EL Salto）に位置する農園です。

チェバス・コーヒー・エステートについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はナチュラル・ファーメンテーション（Natural Fermentation）です。

Definitive. パナマチェバスゲイシャナチュラル・ファーメンテーション

[Natural Fermented]
Chevasが得意とするNatural系のファーメントです
Fermentedとわざわざあるので、すごく発酵しているのかと思いきや、とてもいいバランス感です
少しフレーバーの強化と、タクタイルの向上を狙ったような印象です

フレーバー構成は独特で、白葡萄、ラベンダー、金柑のような印象のユニークで美味しいロットです

White Grape, Grapefruit, Lavender, Kumquat
Definitive.