品種

カッピング ルーム コーヒー ロースターズ コロンビア セロ・アスール ゲイシャ X.O ナチュラルです。 カッピング ルーム コーヒー ロースターズ（Cupping Room Coffee Roasters）は、香港（Hong Kong）のスペシャルティコーヒー店です。日本では、石谷 貴之（いしたに たかゆき）バリス...

豆香洞コーヒー コロンビア ラス・マルガリータス ルメ・スダンです。 豆香洞コーヒーは、2008年福岡県大野城市に開業したコーヒー店です。店主の後藤 直紀（ごとう なおき）は、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2012（Japan Coffee Roasting Chanpionship 2012...

豆香洞コーヒー パナマ デボラ農園 ゲイシャ イルミネーション カーボニック・マセレーション・ウォッシュトです。 豆香洞コーヒー（TOKADO COFFEE）は、2008年に福岡県大野城市で創業した自家焙煎珈琲店です。オーナーの後藤 直紀（ごとう なおき）は、2012年のジャパン コーヒー ロースティング チャレンジ（...

辻本珈琲 コロンビア サントゥアリオ ティピカです。 辻本珈琲（TSUJIMOTO COFFEE）は、株式会社すてきなじかん（SUTEKI NA JIKAN Inc.）が運営する大阪府和泉市春木町にあるコーヒー店です。元々日本緑茶を取り扱う「辻本製茶」が1983年にコーヒー事業を開始したのが最初ですが、2003年にコー...

丸美珈琲店 コスタリカ シュマヴァ農園 ゲイシャです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-odori-par...

カフェ ランバン コンゴ ルゲンド・サンドライ・ステーションです。 カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。 https://real-coffee.net/cafe-ranban コンゴ ルゲンド・サンドラ...

ミカフェート ナチュール・カフェ（NATURE CAFÉ ）パナマ カルメン農園 ナチュラル 2017年です。 ミカフェート（Mi Cafeto）は、「コーヒー・ハンター」ホセ（José. ）川島 良彰によって2008年に設立されたコーヒー会社です。「すべては、コーヒーのために。（ALL FOR COFFEE）」を標語...

工房 横井珈琲 ブラジル パライーゾ農園 レッド・カツアイ ブラジル カップ・オブ・エクセレンス ブラジル・ナチュラルズ 2018年 第1位です。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創...

帰山人の珈琲遊戯 ブラジル セルタォンです。 帰山人の珈琲遊戯（GAME of COFFEE）は、2017年に始まった鳥目散 帰山人（とりめちる きさんじん）による焙煎豆販売です。 ブラジル セルタォン セルタオ農園 セルタオ農園（Fazenda Sertão）（帰山人の珈琲遊戯による呼称は、セルタォン農園）は、ブラジ...

帰山人の珈琲遊戯のネパール カレンダーラ カトゥーラ パルプトナチュラルです。帰山人の珈琲遊戯は、2017年に始まった鳥目散帰山人氏による焙煎豆販売です。 このコーヒーは、吉岡コーヒーで取り扱われているコーヒーです。吉岡コーヒーは、2007年創業の名古屋市の桜山駅近くにある自家焙煎コーヒー店です。店主は吉岡知彦氏です。...