Acid Coffee:エチオピア メクリア・メルジア
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Acid Coffee エチオピア メクリア・メルジアです。

Acid Coffeeは、東京都渋谷区にあるスペシャルティコーヒー店です。

エチオピア メクリア・メルジア

メクリア・メルジア

メクリア・メルジア(Mekuria Mergia)は、エチオピアのコーヒー輸出業者であるウェテ・アンベラ・コーヒー・エクスポート社(Wete Ambela Coffee Export PLC)によるロットです。

品種

品種はエチオピア在来種(Ethiopia Heirloom)です。

精製方法

精製方法はアネロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)です。

Acid Coffee エチオピア メクリア・メルジア

エチオピア メクリア・メルジア

ストロベリーや赤ワインのようなフレーバー、厚みのある口当たり、冷めてくると果実感のある酸味の印象が強くなります。嫌気性発酵の特徴的なフレーバーが、クリーンに感じられる味わいです。

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