
Definitive. パナマ アブ TN-5500 コスタリカ 95 ナチュラル ダブル・フェイズド・アネロビックです。
Definitive.は、パナマのトップロット(スーパーパナマ)を取り扱うパナマコーヒー専門店です。
パナマ アブ TN-5500 コスタリカ 95 ナチュラル ダブル・フェイズド・アネロビック
アブ・コーヒー
アブ・コーヒー(ABU Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)カーニャ・ベルデス(Cañas Verdes)に位置する農園です。
アブ・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はコスタリカ 95(Costa Rica 95)です。
精製方法
精製方法はナチュラル ダブル・フェイズド・アネロビック(Natural Double Phased Anaerobic)です。
Definitive. パナマ アブ TN-5500 コスタリカ 95 ナチュラル ダブル・フェイズド・アネロビック

-Abu TN-5500 Costa Rica 95 DP Anaerobic -
Abuの新しい農園のロット
最近元々保有している農園の近くを新たに取得しました
今までVarietalは Catuaiのみでしたが、新しい農園で元から栽培されていたCosta Rica 95という品種になります-Flavour-
Abuらしい力強いフレーバー
Definitive.
品種特製的な荒々しさはありますが、デイリー系ロットとしては非常にフルーティで面白いロットです

味
フルボディの赤ワインのような濃厚な果実感のある味わいです。非常に強い発酵感がありますが、ネガティブな印象は感じません。






