オニヤンマ コーヒー グアテマラ プリマヴェーラ・ファミリー ウォッシュトです。

オニヤンマ コーヒー（ONIYANMA COFFEE）は、北海道札幌市のスペシャルティコーヒーロースターです。

グアテマラ プリマヴェーラ・ファミリー ウォッシュト

プリマヴェーラ・グリーン・コーヒー

プリマヴェーラ・グリーン・コーヒー（Primavera Green Coffee）は、2013年にナディーン・ラッシュ（Nadine Rasch）が創業したグアテマラのコーヒー輸出入業者です。姉妹輸出会社であるラ・セントラル・デ・カフェ（La Central de Café）が、グアテマラ国内の200軒以上のコーヒー生産者と協力し、グアテマラシティ郊外でドライ・ミルを運営しています。

このロットは、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）の小規模生産者が栽培したコーヒーの集積ロットです。

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2021.2.21

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品種

品種はカツーラ（Caturra）、ブルボン（Bourbon）、カツアイ（Catuai）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

オニヤンマ コーヒー グアテマラ プリマヴェーラ・ファミリー ウォッシュト

味

土っぽいニュアンスのあるナッツチョコレートのようなフレーバー、まろやかな口当たりが印象的です。グアテマラらしいチョコレートのような味わいです。