Code Black Coffee Roasters：エチオピアユクロウォッシュト

Code Black Coffee Roasters エチオピアユクロウォッシュトです。

Code Black Coffee Roastersは、オーストラリアビクトリア州メルボルンのスペシャルティコーヒーロースターです。

エチオピアユクロウォッシュト

ユクロ（Yukro）は、エチオピア（Ethiopia）オロミア州（Oromia Region）ジンマ地方（Jimma Zone）ゲラ郡（Gera Woreda）ケチョ・アンドラーチャ住民自治組織（Kecho Anderacha Kebele）で生産されたコーヒーです。

ユクロは、テライラウォッシング・ステーション（Telila Washing Station）で生産されたロットです。

テライラウォッシング・ステーションは、ケチョ・アンドラーチャ住民自治組織の近隣に位置する比較的新しいウォッシング・ステーションです。アディス・エクスポーターズ（Addis Exporters）のマイク・マモ（Mike Mamo）が所有・運営しています。

品種は74110、74112です。

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

ピーチやアプリコットのような甘酸っぱさ、シロップのような口当たり、冷めてくるとレモンのような明るい酸味が生まれ、後味に発酵臭が残ります。明るく複雑な味わいです。