![UCCカフェメルカード:グアテマラ ゲイシャ サンタ・クララ契約農園](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2021/03/C3DC6C9E-B627-4B1B-841A-9DE2365EF1B8_4_5005_c.jpeg)
UCCカフェメルカード グアテマラ ゲイシャ サンタ・クララ契約農園です。
UCCカフェメルカード(UCC Cafe Mercado)は、クラシフィカドール(コーヒー鑑定士)により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。
グアテマラ ゲイシャ サンタ・クララ契約農園
ゲイシャ サンタ・クララ契約農園("Geisha Santa Clara" Contract Farm)は、グアテマラ(Guatemala)チマルテナンゴ県(Chimaltenango Department)アカテナンゴ自治体(Acatenango Municipality)に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アカテナンゴ・バレー(Acatenango Valley)に区分されます。
ゲイシャ サンタ・クララ契約農園は、2015年に設立されたUCCの契約農園です。2015年からゲイシャ(Geisha)の栽培を始め、2018年に初収穫を迎えました。
アカテナンゴ山とフエゴ山という2つの火山の西側斜面に広がる、グァテマラ・サンタクララ契約農園。UCCは、この地で2015年からゲイシャ品種のコーヒー栽培を開始し、ついに2018年、初収穫の時を迎えました。この地特有の冷涼な気候と水はけのよい火山土壌のもと、フルーティーで個性豊かなフレーバーを持つコーヒーになりました。
UCC
ゲイシャ サンタ・クララ契約農園は、2014年のグアテマラ カップ・オブ・エクセレンス(CoE)(Cup of Exellence)で87.69点を獲得し第5位に入賞したサンタ・クララ農園内に設立された契約農園であると思われます。サカテペケス県(Sacatepequez District)に位置するリカルド・セラヤ・コーヒー(Ricardo Zelaya Coffee)のサンタ・クララ農園(Finca Santa Clara)とは別農園です。
品種
品種はゲイシャ(Geisha)です。
精製方法
精製方法はウォッシュト(Washed)です。
UCCカフェメルカード グアテマラ ゲイシャ サンタ・クララ契約農園
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2021/03/C3DC6C9E-B627-4B1B-841A-9DE2365EF1B8_4_5005_c.jpeg)
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2021/03/6219D20D-51C7-4285-B408-565118C72DE4_4_5005_c.jpeg)
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2021/03/186584D3-8FBD-4C5A-A0F4-1FFB2E4ABC4E_1_105_c.jpeg)
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2021/03/D4D96B9F-7D2B-4632-A8DA-FCD12E9B2646_1_105_c.jpeg)
味
フローラルでフルーティーな甘さと酸味を伴うフレーバーが印象的です。力強さよりも繊細さを感じるフレーバーで、冷めてくるとグレープフルーツのような渋みを伴った若々しい酸味の印象が強くなります。