Definitive. × A765 CoffeeRoaster パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラルです。
Definitive.は、パナマのトップロット(スーパーパナマ)を取り扱うパナマコーヒー専門店です。
A765 CoffeeRoasterは、不詳のロースターです。
パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル
ブラック・ムーン農園
ブラック・ムーン農園(Black Moon Farm)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)アルト・キエル(Alto Quiel)に位置する農園です。
ブラック・ムーン農園については、以下の記事を参照してください。
大人しくしていると言っていましたが、A765 Coffee RoasterとのコラボBlack Moonを出します!
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) June 8, 2024
Chiroso Double Ferment!!
体力があれば今晩!!
なければ明日!!
A765 Coffee Roasterはパナ氏の正式な後継者(?)として、繊細で美しい焙煎が特徴のロースターです
— Definitive. Panama Coffee Studio (@superpanamacf) June 8, 2024
オンラインにのせた瞬間売り切れる幻のロースター
訂正)そういう積み重ねのおかげでたどり着いたコラボかなと思います。
— A765 CoffeeRoaster (@Arai765CR) June 8, 2024
コラボのブラックムーンチロソDFをチェック✅
— A765 CoffeeRoaster (@Arai765CR) June 10, 2024
あとABUですね。 pic.twitter.com/sULkjepSL3
こないだのコラボ(BM)飲みたいな。
— A765 CoffeeRoaster (@Arai765CR) June 26, 2024
パナ氏のはどんなんだろう。
POCSさんとこで飲めそうだけど。
ちなみにローストに関する話は一切しておらず
ローストのプロファイルも全く違う(とおもう)
提供しておいて何なんだけど、
急に気になってきたwwww
品種
品種はチロソ(Chiroso)です。
精製方法
精製方法はダブル・ファーメンテーション ナチュラル(Double Fermentation Natural)です。
Definitive. パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル
[w/A765 CoffeeRoaster] Black Moon Chiroso Double Fermentation -28g×2 lots-新しく他ロースターとのコラボシリーズ始めます!
[w/]記念すべき初回は、Xで大人気、ほぼ入手不可能の幻のロースターA765 CoffeeRoasterです
販売する豆は毎回即完売、飲みたくても飲めない、買いたくても買えないロースター今回はBest of Panama 2023 2位入賞、2024優勝農園のBlack MoonからChiroso Double Fermentを特別に用意
この企画だけの販売です各ロースター(A765 Coffeeroaster, Definitive.)28gづつ、合計56gのセットです
Definitive.
30セットのみの抽選販売です!
味
濃密な甘いフローラルフレーバーが鼻の奥に抜けていきます。質感とともに、ピーチのような濃密な甘さのニュアンスも感じられます。冷めてくると、酸味の印象が急激に強くなります。甘さから酸味への変化の激しいドラスティックな印象です。
A765 CoffeeRoaster パナマ ブラック・ムーン チロソ ダブル・ファーメンテーション ナチュラル
味
濃密な甘いフローラルフレーバーから、すもものような甘酸っぱいフレーバーに変化します。Definitive.と比べると変化が穏やかで、甘さと酸味のバランスに優れた味わいです。