Kurasu コロンビア リサンドロ・キルクエ 浅煎りです。

Kurasuは、京都府に拠点を置くスペシャルティコーヒー店です。

スペシャルティコーヒー越境ECモール Heirroom エアルーム

2023.11.17

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コロンビア リサンドロ・キルクエ 浅煎り

グアヤバル農園

グアヤバル農園（Finca Guayabal）は、コロンビア（Colombia）トリマ県（Tolima Department）プラナダス市（Planadas Municipality）ガイタニア（Gaitania）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンデス自然地域（英語：The Andean (natural) region、スペイン語：La región Andina​​​ (de Colombia)）のトリマ（Tolima）に区分されます。

コロンビアのコーヒー生産地域：アンデス自然地域

2022.6.4

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コロンビアのコーヒー生産地：トリマ

2022.10.15

コロンビアのコーヒー生産地 トリマ トリマ 産地情報 トリマ（Tolima） 出典：FNC コロンビアコーヒー生産者連合会 トリマ（Tolima）は、コロンビア（Colombia）...

農園主はリサンドロ・キルクエ（Lisandro Quilcue）です。

グアヤバル農園は、リサンドロの父親の所有地で、リサンドロは子供の頃からコーヒー作りを学びました。リサンドロは結婚し、5人の息子がいますが、全員がグアヤバル農園で働いています。

品種

品種はカスティージョ（Castillo）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

Kurasu コロンビア リサンドロ・キルクエ 浅煎り

花やかな香り、オレンジやすだち、マスカットの味わい、きび砂糖のような甘みとそれに伴う余韻。

Heirroom

味

すだちのような酸味、マスカットのような透明感のある味わいが印象的です。冷めてくると、すだちのような特徴的な酸味の印象が強くなります。