Definitive. パナマ ロス・ラホネス エリアス・スイート ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第3位です。
Definitive.は、スペシャルティコーヒーロースターのCoffee with 4 Elementsが、パナマ専門のスペシャルティコーヒーの輸入業者であるBRISA & TIERRAと提携したオンラインショップです。
パナマ ロス・ラホネス エリアス・スイート ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第3位
ロス・ラホネス・エステート
ロス・ラホネス・エステート（Los Lajones Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）に位置する農園です。
ロス・ラホネス・エステートについては、以下の記事を参照してください。
農園主はグラシアーノ・クルス（Graciano Cruz）です。
ロス・ラホネス エリアス・スイート
ロス・ラホネス エリアス・スイート（Los Lajones Eliah's Sweet）は、ロス・ラホネス・オーガニック・エステート（Los Lajones Organic Estate）で生産されたカツアイ（Catuai）のナチュラル・アネロビック（Natural Anaerobic）精製のロットです。
ベスト・オブ・パナマ 2022
ロス・ラホネス エリアス・スイート（Los Lajones Eliah's Sweet）は、2022年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のバラエタルス（Varietals）部門で92点を獲得し第3位に入賞しました。
| ロット | 品種 | プロセス | スコア | 重量 | 入札単位 | 入札 | 合計数 | 件名 | 最高入札者 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| V-03 | Catuai | Natural Anaerobic | 92 | 100lbs | $0.50 | $51.00/lb | $5,100.00 | Los Lajones Elias Sweet | The Morning Movement Coffee |
2022年10月7日（日本時間）に行われたオークションで、1ポンドあたり51.00米ドルで、ザ・モーニング・ムーブメント・コーヒー（The Morning Movement Coffee）によって落札されました。
Definitive. パナマ ロス・ラホネス エリアス・スイート ベスト・オブ・パナマ 2022年 バラエタルス部門 第3位
味
バタークッキーのような非常に甘いフレーバーが印象的です。発酵感の強いコーヒーですが、甘さが発酵感を上書きしています。
