丸美珈琲店 コスタリカ ファラミ農園 ゲイシャ レッドハニーです。
丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。
オーナーの後藤 栄二郎（ごとう えいじろう）は、2004年にドイツで開催されたワールド カップ テイスターズ チャンピオンシップ（WCTC）（World Cup Tasters Championship）で第3位に入賞しました。また、2013年のジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）で優勝し、2014年にイタリアで開催されたワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（WCRC）（World Coffee Roasting Championship）で第6位に入賞しました。
コスタリカ ファラミ農園 ゲイシャ レッドハニー
ファラミ農園
ファラミ マイクロミル（Farami Micromill）は、コスタリカ（Costa Rica）サン・ホセ州（San José Province）ドータ・カントン（Dota Canton）サンタ・マリア（Santa María）に位置するマイクロミルです。コーヒー生産地域としては、タラス（Tarrazú）に区分されます。
ファラミ マイクロミルについては、以下の記事を参照してください。
品種
精製方法はゲイシャ（Geisha）です。
精製方法
精製方法はレッドハニー（Red Honey）です。
丸美珈琲店 コスタリカ ファラミ農園 ゲイシャ レッドハニー
味
ゲイシャの華やかなフレーバーとクランベリーやザクロのような果実感のある酸味が相まった味わいが印象的です。コスタリカのハニー精製のゲイシャらしい果実感に溢れた華やかな味わいです。
