グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ボルカニック・サン・マルコス

ボルカニック・サン・マルコス

グアテマラのコーヒー生産地域

グアテマラのコーヒー生産地域は、1960年に設立されたアナカフェ（Anacafé）（英語：Guatemalan National Coffee Association、スペイン語：Asociación Nacional Guatemalteca de Café）によって、8つの地域が認定されています。

グアテマラは、行政区画として22の県（英語：Department、スペイン語：Departamento）に分類されています。ボルカニック・サン・マルコス（Volcanic San Marcos）は、グアテマラ（Guatemala）南西部サン・マルコス県（San Marcos Department）からケサルテナンゴ県（Quetzaltenango Department）へ走るコーヒー生産地域です。

ボルカニック・サン・マルコス

サン・マルコス県

サン・マルコス県の南は太平洋に面しており、この土地を流れるいくつかの川から灌漑しています。この県は、一般的に温暖な気候が特徴ですが、その地形によって様々な気候を有しています。南海岸は地形が平坦であり、高地に位置するオコス（Ocós）は温暖な気候、逆に北に位置するイスチグアン（Ixchiguán）は寒冷な気候です。

メキシコから走るシエラ・マドレ（スペイン語：Sierra Madre）は、グアテマラで2つの支脈に枝分かれします。1つは、サン・マルコス県の北部とニキウイル（Niquihuil）の頂上（イクスブル（Ixbul））を通ってグアテマラへ通じます。もう1つは、ウエウエテナンゴ県（Huehuetenango Department）とシエラ・デ・ロス・クチュマタネス（スペイン語:：Sierra de los Cuchumatanes）に通じます。

Departamento de San Marcos：https://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_San_Marcos

Sierra Madre：https://wikiguate.com.gt/sierra-madre/

Sistemas montañosos de Guatemala：https://wikiguate.com.gt/sistemas-montanosos-de-guatemala/

Cerro Ixbul：https://mapcarta.com/19399152

International Boundary Study No. 159 – December 1, 1976 Guatemala – Mexico Boundary (Country Codes: GT-MX)：https://fall.law.fsu.edu/collection/LimitsinSeas/IBS159.pdf

Historia de la frontera de Belice, Guatemala y México：https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_frontera_de_Belice,_Guatemala_y_M%C3%A9xico

サン・マルコス県の支脈には、サン・アントニオ火山（英語：San Antonio Volcano、スペイン語：Volcán San Antonio）、タカナ火山（英語：Tacaná Volcano、スペイン語：Volcán Tacaná）、タフムルコ火山（英語：Tajamulco Volcano、スペイン語：Volcán Tajamulco）があるため、サン・マルコス県は「火山の夜が明ける場所（lugar donde amanecen los volcanes）」として文学的に知られています。

ボルカニック・サン・マルコス

ボルカニック・サン・マルコスは、8つのコーヒー生産地域で最も温暖で、降雨量が多く、最大5,000mmに達します。季節性の雨が他の地域よりも早く降るため、最も早くコーヒーノキの開花を迎えます。グアテマラの他の遠隔のコーヒー生産地域と同様に、ボルカニック・サン・マルコスのコーヒー農園は、自らの精製所を備えています。収穫期の降雨量は予測できないため、コーヒーの多くは天日での予備乾燥後、グアルディオラ乾燥機で仕上げられます。