丸美珈琲店：丸美ブレンド

丸美珈琲店丸美ブレンドです。

丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。

丸美珈琲店 MARUMI COFFEE STAND NAKAJIMA PARK マルミコーヒースタンド中島パーク

丸美珈琲店 MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporo マルミコーヒースタンドシタッテ・サッポロ

オーナーの後藤栄二郎（ごとうえいじろう）は、2004年にドイツで開催されたワールドカップテイスターズチャンピオンシップ（WCTC）（World Cup Tasters Championship）で第3位に入賞しました。また、2013年のジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）で優勝し、2014年にイタリアで開催されたワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ（WCRC）（World Coffee Roasting Championship）で第6位に入賞しました。

丸美ブレンド

丸美ブレンドは、丸美珈琲店のスペシャルティコーヒーを使用した丸美珈琲店を代表するブレンドコーヒーです。

「札幌人図鑑　後藤栄二郎さん　１」,福津京子 2014年5月8日.

「札幌人図鑑　後藤栄二郎さん　２」,福津京子 2014年5月8日.

「札幌人図鑑　後藤栄二郎さん　３」,福津京子 2014年5月8日.

丸美珈琲店の「丸美」は、丸美珈琲店の代表である後藤栄二郎（ごとうえいじろう）の祖父が経営していた丸美帽子店から名前が取られています。

「【おでかけ企画】丸美珈琲店の後藤さんにお話聞きました！＃1」,スタンダードTV【STANDARD COFFEE LAB.】 2021年9月10日.

「【おでかけ企画】丸美珈琲店の後藤さんにお話聞きました！#2」,スタンダードTV【STANDARD COFFEE LAB.】 2021年9月11日.

「BOSS TALK　#6 コーヒー鑑定士世界3位の技と目『スペシャルティコーヒー』まちとカフェの豊かな文化づくり丸美珈琲有限会社代表取締役後藤栄二郎」,UHB北海道文化放送公式 2021年11月30日.

後藤栄二郎は可否茶館で9年間勤めていた時、横井珈琲でスペシャルティコーヒーに出会いました。そして、2006年4月にスペシャルティコーヒー店として丸美珈琲店を創業しました。

後藤栄二郎は、「新解釈珈琲の世界」というポッドキャストを配信しています。

「新解釈珈琲の世界」は、トリプルワン（TRIPLE ONE）という芸能事務所の企画です。

「NEW WAVE DRIP　～限定公開～」,ゴッちゃんねる【丸美珈琲店公式】 2022年3月31日.

「＜一緒にＤｏ＞おいしいコーヒーの入れ方　豆細かく　お湯勢いよく」,北海道新聞　どうしん動画ニュース 2022年10月26日.

丸美珈琲店では、ニューウェーブドリップという抽出方法を推奨しています。

丸美珈琲店丸美ブレンド

丸美珈琲店一番人気のオリジナルブレンドです。
浅煎りから中深煎りの豆をベースにバランスの取れた味わいにしております。
毎朝飲む定番のコーヒーにも、丸美珈琲店のコーヒーを初めて飲むお客様にも、オススメのブレンドです。
コーヒー好きのご友人、ご家族などへのプレゼント用にも是非いかがでしょうか？
丸美珈琲店