丸美珈琲店:丸美ブレンド

丸美珈琲店 丸美ブレンドです。

丸美珈琲店(MARUMI COFFEE)は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。

丸美ブレンド

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丸美ブレンド

丸美ブレンドは、丸美珈琲店のスペシャルティコーヒーを使用した丸美珈琲店を代表するブレンドコーヒーです。

「札幌人図鑑 後藤栄二郎さん 1」,福津京子 2014年5月8日.
「札幌人図鑑 後藤栄二郎さん 2」,福津京子 2014年5月8日.
「札幌人図鑑 後藤栄二郎さん 3」,福津京子 2014年5月8日.

丸美珈琲店の「丸美」は、丸美珈琲店の代表である後藤 栄二郎(ごとう えいじろう)の祖父が経営していた丸美帽子店から名前が取られています。

「【おでかけ企画】丸美珈琲店の後藤さんにお話聞きました!#1」,スタンダードTV【STANDARD COFFEE LAB.】 2021年9月10日.
「【おでかけ企画】丸美珈琲店の後藤さんにお話聞きました!#2」,スタンダードTV【STANDARD COFFEE LAB.】 2021年9月11日.
「BOSS TALK #6 コーヒー鑑定士世界3位の技と目『スペシャルティコーヒー』まちとカフェの豊かな文化づくり 丸美珈琲有限会社代表取締役 後藤栄二郎」,UHB北海道文化放送 公式 2021年11月30日.

後藤 栄二郎は可否茶館で9年間勤めていた時、横井珈琲でスペシャルティコーヒーに出会いました。そして、2006年4月にスペシャルティコーヒー店として丸美珈琲店を創業しました。

後藤 栄二郎は、「新解釈 珈琲の世界」というポッドキャストを配信しています。

「新解釈 珈琲の世界」は、トリプルワン(TRIPLE ONE)という芸能事務所の企画です。

「NEW WAVE DRIP ~限定公開~」,ゴッちゃんねる【丸美珈琲店公式】 2022年3月31日.
「<一緒にDo>おいしいコーヒーの入れ方 豆細かく お湯勢いよく」,北海道新聞 どうしん動画ニュース 2022年10月26日.

丸美珈琲店では、ニューウェーブドリップという抽出方法を推奨しています。

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丸美珈琲店 丸美ブレンド

丸美ブレンド

丸美珈琲店一番人気のオリジナルブレンドです。
浅煎りから中深煎りの豆をベースにバランスの取れた味わいにしております。
毎朝飲む定番のコーヒーにも、丸美珈琲店のコーヒーを初めて飲むお客様にも、オススメのブレンドです。
コーヒー好きのご友人、ご家族などへのプレゼント用にも 是非いかがでしょうか?

丸美珈琲店

トップクオリティのスペシャルティを使い、
まるみとコクのあるバランスの取れた味わいに仕上げました。
卓越した焙煎技術でその味を完成させます。
素材の状態を見極め、年に何度もブレンド配合を調整し、その時々の美味しさを追及しています。

「後藤栄二郎のテイスティング評価」,丸美珈琲店

酸味と甘さ、ボディのバランスに優れた味わいです。スペシャルティコーヒーの個性的な味わいを上手くブレンドすることによって、バランスの取れた味わいに仕上げています。

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