サザコーヒー:パナマ カルメン ゲイシャ C405 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第5位

パナマ カルメン ゲイシャ C405 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第5位

カルメン・エステート・コーヒー

カルメン・エステート・コーヒー(Carmen Estate Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)パソ・アンチョ(Paso Ancho)に位置する農園です。

カルメン・エステート・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はエコ・ウォッシュト(Eco-Washed)です。

36時間の発酵工程を設けており、平均相対湿度45%の日陰で乾燥させました。

ベスト・オブ・パナマ 2020

カルメン ゲイシャ C405(Carmen Geisha C405)は、2020年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)のゲイシャ ウォッシュト(Geisha Washed)部門で93点を獲得し第5位に輝きました。

ロットスコアBoxes重さ入札単位入札合計数件名最高入札者
GW-05932100lbs$0.50$96.50/lb$9,650.00CARMEN GEISHA – C405MONOSCOPE COFFEE COMPANY (Captain Hinggu) 힝구!!
Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日(日本時間)に行われたオークションで、韓国のモノスコープ・コーヒー・カンパニー(MONOSCOPE COFFEE COMPANY)によって、1ポンドあたり96.50米ドルで落札されました。

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⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 역대 최고가 커피 경매로 유명한 SCAP - Asociación de Cafeses Especiales de Panamá에서 진행하는 2020 Best of Panama Auction에서 GW-05 CARMEN GEISHA - C405 (카르멘 게이샤) GW-13 GW LOMA CAÑA (게이샤 워시드 로마 카나)를 낙찰받았습니다. ⠀ ⠀ 작년에 이어 올해도 끝판왕 품질의 게이샤 커피를 낙찰받게 되었네요. 우리나라에 좋은 커피를 조금이나마 들여올 수 있게 되어 좋습니다. 최대한 신속하고 빠르게 수입하여 여러분께 선보이겠습니다. ⠀ ⠀ 항상 모노스코프 커피를 애용해 주셔서 감사합니다. 열심히 하겠습니다. 힝구!! 🤡 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #monoscope #모노스코프 #monoscopecoffee #모노스코프커피 #bop #bestofpanma #베스트오브파나마 #geishacoffee #게이샤커피 #auction #경매 ⠀

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サザコーヒー パナマ カルメン ゲイシャ C405 ベスト・オブ・パナマ 2020年 ゲイシャ ウォッシュト部門 第5位

カルメン ゲイシャ C405

Description:Rich, lavish, elegantly sweet-tart and complexly layered. In aroma and cup, intricately expressed citrus sweet lime, grapefruit, blood orange); spice (coriander, mace); lilac-like flowers; almond; cocoa. Grand but balanced in structure; plump and delicately syrupy in mouthfeel. Everything rounds and deepens in a flavor-saturated finish.
Coffee and cupping details

非常にエレガントなフローラルフレーバー、レモングラスやグレープフルーツのような酸味、シロップのような口当たりが印象的です。温かい状態ではフレーバーの印象が強く、冷めてくるとフレーバーよりも酸味の印象が強く感じられます。全体として非常にエレガントで美しい印象のゲイシャです。

<参考>

"Lot GW-05: CARMEN GEISHA – C405",Best of Panama<https://auction.bestofpanama.org/ja/lots/carmen-geisha--c405>

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