THE COFFEESHOP：グアテマラアントニオ・メディナパカマラ

THE COFFEESHOP グアテマラアントニオ・メディナパカマラです。

THE COFFEESHOPは、東京都渋谷区にあるスペシャルティコーヒー店です。

グアテマラアントニオ・メディナパカマラ

ラ・コリーナ農園

ラ・コリーナ農園（Finca La Colina）は、グアテマラ（Guatemala）チマルテナンゴ県（Chimaltenango Department）サン・マルティン・ヒロテペケ（San Martin Jilotepeque）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、トラディショナル・アティトラン（Traditional Atitlán）に区分されます。

農園主はアントニオ・メディナ（Antonio Medina）です。

ラ・コリーナ農園は、3世代に渡ってメディナ家によって管理され、トウモロコシや豆などの穀物を生産してきました。

2005年にコーヒーを植え始め、最初はブルボン（Bourbon）、次にカツーラ（Caturra）を植えました。その後、ゲイシャ（Geisha）やパカマラ（Pacamara）など他の品種を植え、現在80エーカーでコーヒーを生産しています。

La Colina農園へ｜グァテマラ・エルサルバドル買付旅行記【vol.3】byロースター萩原：https://www.thecoffeeshop.jp/ct_event/guatemalatrip3/

品種

品種はパカマラ（Pacamara）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

カップ・オブ・エクセレンス（CoE）

ラ・コリーナ農園は、グアテマラカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）において、2014年にブルボン（Bourbón）が85.22点を獲得し第20b位、2015年にブルボン（Bourbón）が87.93点を獲得し第8位、2023年にゲシャ（Gesha）のウォッシュト（Washed）が89.91点を獲得し第4位に入賞しました。