珈房サッポロ珈琲館 ウガンダ エルゴンマウンテンです。

珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。

ウガンダ エルゴンマウンテン

エルゴンマウンテン

エルゴンマウンテンは、ウガンダ（Uganda）東部、ケニア（Kenya）との国境地帯を形成するエルゴンマウンテン（Mount Elgon）の標高1,500m - 1,800mで栽培されるAA規格のコーヒーです。

2005年に、当時駐日ウガンダ大使であったジェームス・ボリバ・ババ（Baba Boliba James）が珈房サッポロ珈琲館を訪れ、ウガンダのアラビカ種コーヒーを紹介したことをきっかけに取引が始まりました。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

珈房サッポロ珈琲館 ウガンダ エルゴンマウンテン

2005年、当時ウガンダ在日大使であったジェームス・ババ氏が当館を訪れ、
ウガンダ産の希少な最高品質アラビカ種をご紹介いただいたのが
きっかけとなりました。

ウガンダ共和国東部のブギシュ地域にエルゴン山が存在し
その標高1500ｍ～1800ｍの高いエリアで栽培されています。
ウガンダ産コーヒーの約10％のみ存在するアラビカ種ＡＡ最高規格品を
北海道では当館のみ独自に仕入れ炭火焙煎しております。

化学肥料や農薬を使用せず、直射日光を防ぐ為にバナナの木を植え
自然の恵みだけで栽培された環境や人体にも優しいコーヒーです。
フルーティーな味わいと豊かなコク、香りが特徴です。

珈房サッポロ珈琲館

味

土っぽいフレーバーと柑橘系の酸味が相まった味わいが印象的です。土着的で個性的な味わいです。