![珈房サッポロ珈琲館:マウンテン『クワトロ』](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/04/82792548.jpg)
珈房サッポロ珈琲館 マウンテン『クワトロ』です。
珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。
マウンテン『クワトロ』
マウンテン『クワトロ』
マウンテン『クワトロ』は、コロンビア エメラルドマウンテン、エクアドル アンデスマウンテン、インドネシア バリ島 バトゥールマウンテン、ウガンダ エルゴンマウンテンの4種類のコーヒーを、3:3:2:2の割合でブレンドしたコーヒーです。マウンテンコーヒーのブレンドにより、ブルーマウンテンの味わいを再現しています。
珈房サッポロ珈琲館 マウンテン『クワトロ』
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ブルーマウンテン最大の特徴であるクセの無い
珈房サッポロ珈琲館
バランスの良い味わい(苦味・酸味・甘味)を4種の厳選した
マウンテンコーヒーを使用し再現。
ブレンドの黄金比率といわれる<3:3:2:2>の絶妙な割合で
何度もカップテストを重ね、豊かな香りと芳醇なコクも加わり
遂に新ブレンド“マウンテン【クワトロ】” が誕生しました!
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味
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バランスの取れたリッチな口当たりの綺麗な味わいが印象的です。ブルーマウンテンと比べると、香りは劣りますが、豊かな味わいが上手く表現されています。