珈房サッポロ珈琲館：グアテマラオリエンテナチュラル

珈房サッポロ珈琲館グアテマラオリエンテナチュラルです。

珈房サッポロ珈琲館は、1982年に北海道札幌市で創業したコーヒー専門店です。

グアテマラオリエンテナチュラル

オリエンテナチュラル

オリエンテナチュラル（Oriente Natural）は、グアテマラ（Guatemala）ハラパ県（Jalapa Department）マタケスクイントラ市（Mataquescuintla Municipality）や、サンタ・ローサ県（Santa Rosa Department）アヤルサ市（Ayarza Municipality）などの、標高1,500m - 1,650mの農家によって生産されたナチュラル（Natural）精製のロットです。

グアテマラのコーヒー生産地域とその特徴：ニュー・オリエンテ（ヌエボ・オリエンテ）

グアテマラでは、ウォッシュト（Washed）精製が一般的ですが、このロットは、仲買人を通さず農家から直接買い付けた完熟実を、ユーエスフーズのパートナーである輸出業者所有のウェット・ミルで、ナチュラル精製に仕上げています。

品種

品種はカツーラ（Caturra）、ブルボン（Bourbon）等です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

珈房サッポロ珈琲館グアテマラオリエンテナチュラル

中央アメリカ北部に位置するグアテマラ共和国。
国土のおよそ７割が山岳地帯の高地で、火山灰土壌や
適度な寒暖差と十分な降水量があるコーヒー栽培に適した
エリアがたくさんあります。
主な生産地は８つのエリアに区分されており
その中の一つに今回入荷したオリエンテエリアがあります。
グアテマラコーヒーの一般的な精選方法は
ウォッシュドですが今回は特別にウォッシュドに適する
真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトしナチュラル用として
生産したものになります。
苦味、甘味、香りのバランスがとても良く、
ナチュラルらしい熟れた果実を思わせるフルーティーな風味が特徴の
マイルドでとても飲みやすい味わいに仕上がっております。
珈房サッポロ珈琲館