ローストデザインコーヒー：超シルビオ・レイテ

ローストデザインコーヒー超シルビオ・レイテです。

ローストデザインコーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神仁美（みかみひとみ）と三神亮（みかみりょう）夫妻です。

Roast Design Coffee 三神亮『Coffee Fanatic 三神のスペシャルティコーヒー攻略本』

超シルビオ・レイテ

セルカデペドラサンベネディート

セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディート農園（Fazenda Cerca de Pedras São Benedito）は、ブラジル（Brazil）バイーア州（State of Bahia）ピアタ市（Piatã Municipality）にある農園です。

農園主はシルビオ・レイテ（Silvio Leite）です。

セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディート農園は、シルビオ・レイテが2019年に取得した農園です。2020/21年クロップで初収穫を迎えました。

このロットは、シルビオ・レイテ・カフェ（Silvio Leite Café）とアライアンス・フォー・コーヒー・エクセレンス（ACE）（Alliance for Coffee Excellence）によるプライベート・オークション、シルビオ・レイテズ・シークレット・トレジャーズ（Silvio Leite's Secret Treasures）に出品されたロットです。

超シルビオ・レイテは、超高温短時間で焙煎したコーヒーです。