![ロースト デザイン コーヒー:ブラジル シークレット トレジャー セルカ デ ペドラ サン ベネディート](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/10/F7-txVNb0AAiT8A.jpeg)
ロースト デザイン コーヒー ブラジル シークレット トレジャー セルカ デ ペドラ サン ベネディートです。
ロースト デザイン コーヒー(Roast Design Coffee)は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美(みかみ ひとみ)と三神 亮(みかみ りょう)夫妻です。
ブラジル シークレット トレジャー セルカ デ ペドラ サン ベネディート
セルカ デ ペドラ サン ベネディート
セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディート農園(Fazenda Cerca de Pedras São Benedito)は、ブラジル(Brazil)バイーア州(State of Bahia)ピアタ市(Piatã Municipality)にある農園です。
農園主はシルビオ・レイテ(Silvio Leite)です。
セルカ・デ・ペドラ・サン・ベネディート農園は、シルビオ・レイテが2019年に取得した農園です。2020/21年クロップで初収穫を迎えました。
このロットは、シルビオ・レイテ・カフェ(Silvio Leite Café)とアライアンス・フォー・コーヒー・エクセレンス(ACE)(Alliance for Coffee Excellence)によるプライベート・オークション、シルビオ・レイテズ・シークレット・トレジャーズ(Silvio Leite's Secret Treasures)に出品されたロットです。
品種
品種はカツアイ(Cautai)です。
精製方法
精製方法はパルプト・ナチュラル(Pulped Natural)です。
ロースト デザイン コーヒー ブラジル シークレット トレジャー セルカ デ ペドラ サン ベネディート
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2024/02/182C2E2B-1248-4F5E-B78E-6AEE7D959639_1_102_o-768x1024.jpeg)
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2024/02/12685F1A-416A-4EA7-A940-47551169C5FE_1_102_o-768x1024.jpeg)
味
すだちのような酸味とほのかな甘さがクリーンに感じられる味わいです。