白金台珈琲 Kuromimi Lapin コスタリカ ピエ・サン ホワイトハニーです。

白金台珈琲 Kuromimi Lapinは、東京都港区白金台にある自家焙煎珈琲店です。

白金台珈琲 Kuromimi Lapin（クロミミラパン）

2023.6.2

オンラインショップ フェイスブック ツイッター 白金台珈琲 Kuromimi Lapin（クロミミラパン）は、東京都港区白金台5-17-8 コワフール白金台 2Fにある自家焙煎珈琲...

コスタリカ ピエ・サン ホワイトハニー

ピエ・サン

ピエ・サン（Pie San）は、コスタリカ（Costa Rica）サン・ホセ州（San José Province）タラス・カントン（Tarrazú Canton）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、タラス（Tarrazú）に区分されます。

コスタリカのコーヒー生産地域とその特徴：タラス

2022.3.1

コスタリカのコーヒー生産地域とその特徴 タラス コスタリカのコーヒー生産地域 コスタリカのコーヒー生産地域 出典：ICAFE コスタリカコーヒー協会（ICAFE）（英語：Coffe...

ピエ・サンは、ベネフィシオ ラ・リア（Beneficio La Lía）の所有農園の1つです。

コスタリカ ベネフィシオ ラ・リア

2022.3.1

コスタリカ ベネフィシオ ラ・リア ベネフィシオ ラ・リア ベネフィシオ ラ・リア（Beneficio La Lía）は、コスタリカ（Costa Rica）サン・ホセ州（San J...

ピエ・サンは、モンへ兄弟が2013年に購入した農園です。標高1,830m以上、10ヘクタールの面積で、多品種栽培を行っています。

品種

品種はカツアイ（Catuai）です。

精製方法

精製方法はホワイトハニー（White Honey）です。

白金台珈琲 Kuromimi Lapin コスタリカ ピエ・サン ホワイトハニー

＜ピエサン農園/ピエサン2000＞
生産者：ルイス・アルベルト・モンゲ・ウレーナ/オスカル・モンゲ・ウレーナ
生産地：コスタリカ/タラス/サンフランシスコ/レオンコルテス
品種：カトゥアイ
標高：2000m
精製：ホワイトハニー
ロースト：ハイ（中煎り）

白金台珈琲 Kuromimi Lapin

味

マスカットのような透明感のある口当たり、乳酸菌飲料のような厚みのある甘さが印象的です。後味に若干発酵臭が残ります。