ロースト デザイン コーヒー:ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュ × パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション

ロースト デザイン コーヒー ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュ × パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクションです。

ロースト デザイン コーヒー(Roast Design Coffee)は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、三神 仁美(みかみ ひとみ)と三神 亮(みかみ りょう)夫妻です。

ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュ × パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション

エスメラルダ農園

エスメラルダ農園(Hacienda La Esmeralda)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ボケテ地区(Boquete District)に位置する農園です。ピーターソン家(Peterson Family)が所有する世界的に有名な農園で、特にゲイシャ(Geisha)を世界に知らしめたことで知られています。

エスメラルダ農園については、以下の記事を参照してください。

ゲイシャ

エスメラルダ農園のゲイシャは、エスメラルダ・オークション(Esmeralda Auction)、エスメラルダ・スペシャル(Esmeralda Special)、プライベート・コレクション(Private Collection)の各ブランドで構成されています。

このコーヒーは、パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクションに、ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュをインフューズしたコーヒーです。

ロースト デザイン コーヒー ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュ × パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション

ヘネシー VSOP フィーヌ シャンパーニュ × パナマ エスメラルダ ゲイシャ プライベートコレクション

ブランデー/コニャックの代名詞ともいえるヘネシーVSOP。

その中でも”フィーヌ・シャンパーニュ”の呼称が許されるのは、 グランド・シャンパーニュエリアとプティット・シャンパーニュエリアの原酒のみを使用して作られたコニャックのみで、 さらに生産量の限られたグランド・シャンパーニュ原酒を50%以上に保つ必要があります。

このブレンドは1976年に日本限定品として生まれたもので、 それゆえ大変貴重な蒸留酒であることがわかります。

今回のインフュージョンコーヒーはパナマ最高峰の農園かつ、パナマゲイシャの始祖として名高い、 かのアシエンダ・ラ・エスメラルダ・ゲイシャ・プライベートコレクションをセレクト。

当ロットはいわゆる”プライベート・リザーブ”に相当する希少品ですが、 類まれな芳香によって世界中のコーヒーラバーを虜にしたこの正統派のゲイシャ種を大胆に使用しました。

ヘネシーの干しブドウを思わせる甘さと風味が、エスメラルダ・ゲイシャのフローラルさと交わることで、大変魅惑的なインフュージョンコーヒーが誕生しました。

期間限定の特別コーヒーをぜひこの機会にご堪能ください。

ロースト デザイン コーヒー

バニラ、アーモンドリキュール、甘いスパイスのような芳醇な甘い香り、後口に清涼感のある甘さが残ります。中温度帯で柑橘系の酸味が強く感じられるようになり、冷めるとコニャック入りチョコレートのような甘い味わいが強くなります。香りに比べ、味が薄い印象です。

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